позы или буузы?

[Alexsvatov]

как символ национального блюда, которое они так называют и пишут.

Зимой насмешили символом национального единства))) Оказывается жирное мясо в тесте символ единства)))) Даже фотографии детей жрущих нездоровый продукт выкладывали. Лет 10 ребёнку а уже жирней меня. Вот такое вот единство(((((

[Dorian]

petrovna, соглашусь, русский язык мог бы намного точнее передать звучание слова бууза. Но есть такое явление, когда слышаший, неразобрав, повторяет иностранное слово за носителем языка в близком по звучанию, но все же скаженном виде. С вами случалоь, что, недолышав слово в песне, вы принимали его за другое, близкое по звучанию. И это в песне на вашем родном языке! Чего ж удивляться, что первые русские, познакомившиеся с бурятским бытом, так исказили слово буузы. Причем этот процесс не односторонний. Таким путем русский хлеб на бурятском - хилэб, картошка - хартапха, пряники - пираноки (заранее извиняюсь за написание слов на бурятском, посольку знаю только их произношене).

nefi я не против вывесок. Я против общего, так сказать узаконенного, изменения этих слов в языке на исконные. На вывесках и поздравления, и названия можно писать на бурятском языке. И Байгал, и буузы... Но не переименовывать Байкал на карте России. Не вымарывать из словарного запаса слово поза, заменяя на бууза.

[Ghost86]

Не лезте в чужой монастырь, со своим уставом.

[gurzhap]

Тогда поспорю. Пельмени явно китайцы изобрели. Тогда давайте и их переименуем?

Тоже не убедительно, китайцы свои пелемени "пелемени" не называют

[war04]

Шашлыки вкуснее и удобнее!!!

[Ghost86]

Шашлык

Это по-русски. Оригинальное название кебаб.

[maxx1101]

Может барбекю?

[nefi]

Я против общего, так сказать узаконенного, изменения этих слов в языке на исконные. На вывесках и поздравления, и названия можно писать на бурятском языке. И Байгал, и буузы... Но не переименовывать Байкал на карте России. Не вымарывать из словарного запаса слово поза, заменяя на бууза.

Где вы вообще это увидели, что хотят переименовывать Байкал и из вашего словарного запаса никто не убирает слово "поза".

Таким путем русский хлеб на бурятском - хилэб, картошка - хартапха, пряники - пираноки

Кстати, буряты не настаивают на том, чтобы на вывесках хлебных магазинов висели надписи "хилээмэнэй магазин" или на ценниках красовались "огYрсэ, хартаабха, морхооб".

---

Нашла интересную статью "Удмуртская правда" от 10.12.2010 прям как чувствовали, что тут будут горячие дебаты на эту тему. Вот что там пишут про буузы:

Горячие позы. По-бурятски

- У бурят есть интересное национальное блюдо – «поза» называется, обязательно попробуй, - еще в пути на Байкал посоветовал сосед по купе Игорь, - только имей в виду, после позы нельзя пить холодную воду, иначе будут большие проблемы…

В Улан-Удэ чуть ли не на каждом шагу можно увидеть вывески «Вкусные горячие позы». Как уж тут удержаться от соблазна? Зашел, отведал эти самые позы. Почти что наши пельмени, только покрупнее в несколько раз. Берут, как выяснил у симпатичной поварихи в кафе, баранью мякоть, рубят или пропускают ее через мясорубку, добавляют мелко нарезанный внутренний жир, лук и прочее. Тесто готовится как для домашней лапши. Раскатав его в круглый жгут, нарезают на кусочки, превращают в тонкие кружки, накладывают фарш, края кружка защипывают, оставляя отверстие для выхода пара… Вот и все хитрости. Через 15-20 минут готовки можно кушать. А пить холодное нельзя потому, что бараний жир очень быстро застывает и трудно переваривается.

Недалеко от гостиницы бросилось в глаза название забегаловки – «Бууза». Оказалось, что там расположено самое обычное бистро, где можно поесть позы. Просто здесь название любимого бурятского блюда написали в правильной транскрипции. Кстати, накануне нынешнего Байкальского экономического форума министр экономики Бурятии выступила с инициативой о замене вывесок, поскольку, на ее взгляд, слово «позы», особенно в сочетании «горячие позы», будет смущать высоких гостей. Спор об этом с новой силой разгорелся и на местных сайтах. Посетители форума, защищающие бурятское, изначальное название блюда, придумали даже слоган: «Позы – это в Камасутре, а мы едим буузы!».

Чем закончится битва за чистоту произношения бурятских пельменей – сказать трудно. Но, поверьте, они вкусные.

Источник: http://www.udmpravda.ru/default/article?article=1237819748

Не согласна с автором, что он все-таки буузы сравнивает с пельменями, также как и манты, пельмени - совершенно другое блюдо. Собственно и буузы придуманы не китайцами. Буузы - это древнее степное блюдо, еще гунны его ели. И китайцы буузы переняли у степняков. Бууза воплощает мудрость древнего народа. Когда далекие предки выдумывали буузу, за основу они брали устройство юрты. В круглом по форме жилище в середине располагался очаг, дым выходил из отверстия в крыше. Несмотря на кажущуюся простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Причина тому — хороший воздухообмен. Похожий процесс происходит и при варке бууз. Верхушку буузы образуют защипы, разбегающиеся по кругу и образующие небольшое отверстие. Поэтому бууза существовала еще тогда, когда Китая в помине не было.

Кстати, пельмени придумали далеко не русские как приписывали тут многие, а удмурты. Слово "пель" на финно-угорских языках означает ухо. Отсюда и название "пельмень" и способ его лепки. Тем более пельмени в отличии от бууз варятся в кипящей воде, а не на пару.

[Ольга Петровна]

Классно же что они есть у нас позы и бууза. В других регионах это ж диковинку. А блюдо-то класс. Многие не откажутся.

Люблю и то и другое как мясоедка.

[Dorian]

из вашего словарного запаса никто не убирает слово "поза"

Как раз-таки вопрос и заключается в том, что хотят офицально отменить название блюда "позы" и "позных", где их продают. Кто-то за, а кто-то против. Чтоб обсудить все стороны вопроса, по-моему, и возник данный топик.

Кстати, буряты не настаивают на том, чтобы на вывесках хлебных магазинов висели надписи "хилээмэнэй магазин" или на ценниках красовались "огYрсэ, хартаабха, морхооб".

Зачем тогда настаивать, чтоб позы буузами стали? Об этом-то я и говорила в первом посте о Байгал и тд... Это смешно и нелогично. Потому что государственный язык - русский. Согласно ему должны звучать все наименования. Так сложилось, что "буузы" по-русски - "позы". Двусмысленность названия - основной аргумент тех, кто ратует за изменение названия блюда чуть ли не на законодательном уровне. В бурятском тоже есть казусы: например, вызывающий у всех рускоязычных глагол "любить". Но из-за этого буряты от него не откажутся и не заменят (допустим) на русский или монгольский аналог. Зачем заставлять заменять позы на буузы? Эти дурацкие пошлые намеки на Камасутру.... Возникают, имхо, у соответствующих личностей. Я, например, скольких друзей и гостей из других регионов и стран ни кормила позами - ни у одного, почему-то не возникло подобной ассоциации.

[war04]

Классно же что они есть у нас позы и бууза. В других регионах это ж диковинку. А блюдо-то класс. Многие не откажутся.

Люблю и то и другое как мясоедка.

Не, не только в Бурятии готовят позы, есть ещё МАНТЫ.

То же самое, только пониже, как беляш.

[Atevs]

Уже и юрту сюда приплели, да фантасмагория однако.

Форма и принцип горшка либо казана куда более приземлённая интерпретация. Проще говоря форма сосуда в котором они готовятся.

Ма́нты́ — традиционное мясное блюдо Монголии и народов Центральной Азии, известное под другими названиями также в Китае (баоцзы- бо́зы) и Пакистане, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте…

Бо́зы- надеюсь понятно откуда взята русская состовляющая названия этого блюда!

Так что было первично курица или яйцо?

История семи тысячилетий против одного.

[war04]

Так что было первично курица или яйцо?

шашлык был самым первым!

[Atevs]

war04

Из курицы...

[war04]

war04

Из курицы...

Не из печеного яйца мамонта!

А первым скорее было печёное яйцо.

[Alexsvatov]

..........Сперва была Бууза........

Добавлено спустя 2 минуты:

Уже с юртой сравнили, сейчас окажется что именно буузу дала Ева Адаму, и что избранный народ нефига не евреи. Вобщем бред эта тема.

[Jericho]

Да название "бууза" появилось только лет 10 назад,раньше все называли это блюдо "позами",это лишний выпендреж и понты нашей титульной нации!

Давайте езжайте назад в свои улусы и называйте там,что и как хотите!

*110 Прошу не комментировать этот провокационный пост. Автор наказан. botaNICK.

[dodge]

Как раз-таки вопрос и заключается в том, что хотят офицально отменить название блюда "позы" и "позных", где их продают. Кто-то за, а кто-то против. Чтоб обсудить все стороны вопроса, по-моему, и возник данный топик.

это вы откуда взяли?)))

Добавлено спустя 24 секунды:

Ма́нты́ — традиционное мясное блюдо Монголии и народов Центральной Азии, известное под другими названиями также в Китае (баоцзы- бо́зы) и Пакистане, состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте…

Бо́зы- надеюсь понятно откуда взята русская состовляющая названия этого блюда!

а вы откуда взяли?)

Добавлено спустя 41 секунду:

Да название "бууза" появилось только лет 10 назад,раньше все называли это блюдо "позами",это лишний выпендреж и понты нашей титульной нации!

Давайте езжайте назад в свои улусы и называйте там,что и как хотите!

вот и выплыл этот открытый национальный шовинизм, которым славится улановка)))

Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды:

Картинка в тему

[petrovna]

Не, не только в Бурятии готовят позы, есть ещё МАНТЫ.

Когда езжу в командировки часто пробую эти самые манты. Началось всё с того, что 4 года назад попробовал Позы в Иркутске(если кто видел и ел иркутские "позы", тот поймёт о чём речь), с тех пор когда поподаю в другие регионы нашей страны ищу кафешку где продают манты, всё сам для себя сравниваю, что всё таки вкусней. Самое близкое, что приблизилось по вкусности к нашим бурятским позам это "Ошские манты"(Киргизия если не ошибаюсь).

Но в общем лично для меня вкусней наших Поз(Бууз) ничего нет.

ИМХО конечно.

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:

Кстати вчера спросил своего кента бурята(заинтересовала тема ), он сказал что его дед и бабка до сих пор позы буузами называют.

[dodge]

он сказал что его дед и бабка до сих пор позы буузами называют.

ну так конечно))

так что всякие бреды типа

название "бууза" появилось только лет 10 назад

очень улыбают)

[Jericho]

так что всякие бреды типа

название "бууза" появилось только лет 10 назад

очень улыбают)

Рад что тебе весело.............но 69% согласны со мной!))))

[dodge]

Голословные цифры и факты - вот она - горячая поза позистов))

Добавлено спустя 47 секунд:

горячая поза 69)))

[Jericho]

горячая поза 69)))

Вот я всегда поражался точности народной пословицы:"У кого о чем болит тот о том и говорит!")))))

[petrovna]

А можно и так:

Позы это с фаршем, Буузы с рубленным мясом в качестве начинки.

[nefi]

Зачем тогда настаивать, чтоб позы буузами стали?

Потому что это их национальное блюдо. Что тут непонятного? И это блюдо из покон веков так называлось.

Об этом-то я и говорила в первом посте о Байгал и тд...

А я еще раз повторяюсь, что никто не собирается менять географическое название. Не надо проводить аналогий, которых нет.

Потому что государственный язык - русский. Согласно ему должны звучать все наименования.

В Республике Бурятия - два государственных языка и слова "бууза" на вывесках имеет законное основание быть! В отличие от приводимого Вами Байкала, потому что тогда это потребует и замену названий на картах России и мира.

В бурятском тоже есть казусы: например, вызывающий у всех рускоязычных глагол "любить". Но из-за этого буряты от него не откажутся и не заменят (допустим) на русский или монгольский аналог. Зачем заставлять заменять позы на буузы? Эти дурацкие пошлые намеки на Камасутру....

Все ваши примеры по изменению обычных русских слов на бурятские никак не связаны с причастностью к национальной культуре. Любить - это не национальное бурятское слово.

Не, не только в Бурятии готовят позы, есть ещё МАНТЫ.

То же самое, только пониже, как беляш.

Совершенно не то же самое. Буузы, пельмени и манты - это три совершенно разных блюда.

Да название "бууза" появилось только лет 10 назад,раньше все называли это блюдо "позами",это лишний выпендреж и понты нашей титульной нации!

Давайте езжайте назад в свои улусы и называйте там,что и как хотите!

Какие понты? Думайте, что пишите, до советской власти, а это максимум 90 лет назад, буряты позы именно буузами и именовали.