Alexsvatov

Все дальше на север под гул мотора и рассказы, с частыми остановками для съемки и перекусами. Фотографов возить одна проблема — выходят часто. То облако им приглянется, то еще что. А уж мимо торосов не проедут. Хотя если честно где-то на полпути я уже перестал обращать на них внимание. Ледовая дорога на Северобайкальск хороша, ровная, без заносов, прямая как стрела, но Хакусы находятся в стороне от ледового хайвея, поэтому какой-то момент свернули на снежную целину. А там только бди пока нужную колею найдешь! Бывало и с пешней выходил Сергей, где трещину проверит, где спуск с тороса сровняет. Ледовый капитан. Иногда пускали дрона в небо, просится же, в машине ему тесно. В одну из таких остановок набрели на интересный след, словно бежит кто, разгонится, а потом плюх на пузо и катит. Загадка для читателей, вот видео подробнее. Долго ли коротко, но по следам, компасу и запаху сероводорода мы вышли к Хакусам. С Улан-Удэ добираться конечно сложно и дорого, а вот если вы с оказией находитесь в Северобайкальске, то срочно ищите катер летом или амфибию зимой совершающие рейсы на источники (1500 рублей примерно стоит) и не раздумывая езжайте сюда. Прямо к причалу и подойдете, можете даже досочку заранее припасенную на столбики прибить. Места там еще много, вон еще сколько столбов поставить можно. Хакусы лечебный курорт с термальными источниками. Здесь есть несколько баз отдыха, гостевые дома, а летом можно приехать и с палаткой. Жители и гости Северобайкальска приезжают и одним днем. Удаленность и труднодоступность в случае Хакус дают свой положительный эффект, здесь нет случайных людей, наслаждайтесь тишиной, природой и уединением. Десять минут неспешным шагом от Байкала по тропе с интересными резными скульптурными формами и вы у источников. Хакуские источники имеют очень большую мощь, здесь не одна и не две, а сразу несколько больших бассейнов. Видите Кима третьего? Вода схожа по составу с северо-кавказскими, гидрокарбонатная-сульфатно-натриевая. Эти источники лечат кожные заболевания, суставные болезни, гинекологические заболевания. Кроме уличных открытых бассейнов есть и закрытые, там вода горячее, примерно 46 градусов, а на улице около 40. Летом в Хакусах можно видеть нерп, бурундуков, собирать грибы, ягоды, орехи, а зимой любоваться куржавыми от пара деревьями над незамерзающей рекой, наслаждаться местным микроклиматом и тишиной. Мы приехали в середине февраля, куржаки уже пропадали, представьте какая красота тут в крещенские морозы! От Хакус есть тропы в бухту Аяя, на горное озеро Фрорлиха, а южнее знаменитые поющие пески Турали. Ну а мы в бухту Аяя, не даёт покоя мне её пропавший остров. Спасибо попутчикам: Сергею Тарасенко, Олегу из Питера, Андрею Разуваеву, Сергею и Веронике Сураевым. За приглашение и возможность поездки благодарю директора ФГБУ «Заповедное Подлеморье» Овдина Михаила Евгеньевича Публикации по теме: Переменчивая река 1000 километров по Северному Байкалу. Начало Давша Пернатый давшинский бурундук Дом соболя. Давшинские музеи Хакусы Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Сегодня о двух самых труднодоступных музеях Бурятии. Попасть сюда можно только по воде летом, либо по льду зимой, поздней осенью и весной место не доступно. Сначала ещё не открывшийся Дом соболя. Под него переоборудовали старую конюшню, получилось очень даже. Официальное открытие будет этим летом, экспозиция ещё пополняется, а пока покажу то что есть. Здесь например можно посмотреть сколько коров, лошадей и строений давали за шкурку соболя. Красота и ценность чуть не сгубили его когда-то и именно для охраны соболей был создан Баргузинский заповедник, первый заповедник России. Здесь можно окунуться в быт и работу того времени. Аутентичные арифмометр и печатная машинка. Кабинет научного сотрудника. Литература тридцатых, интересно полистать. Бинокль и фляжка, основные спутники ученых того времени. Да и сейчас наверное так же. Собственно собольки, соболь конечно мимимимшный, пушистый и мягкий но помните, что это в первую очередь хищник и укусить вам палец такими зубами ему за радость. История спасения соболя в лицах и фактах. В тридцатые годы популяция уже была восстановлена, заповедник выполнил свою главную задачу. Место для селфи, здесь ещё должна лежать шапка Мономаха. Символы государственности и в тоже время символы начала уничтожения соболя, ну и покорения Сибири как ни крути. А вот тут двояко, чучела на мериканский манер делают теперь из резины, противно смотрятся, заметил ещё в Визит-центре Байкальского заповедника. Равнение на Америку конечно, хотя в Европе нормальные чучела в музеях и заповедниках. Крутая книга отзывов. Мятая кожа, вставки из металла, большой вес, такую приятно держать в двух руках. Пока как видите пустая, интересно у кого будет право первого отзыва. Скоро узнаем, открытия осталось ждать недолго. Ну а мы покинем пока холодный Дом соболя и пройдём в другой давшинский музей с действующей экспозицией. Если Дом соболя только откроется, то Музей Природы наоборот скоро закроется и переедет в новое расположение ближе к цивилизации. Музей старой школы, чучела настоящие, бездушной резины и пластика нет. Омуля, щуки, ленки, хариусы, весь водный мир. Никогда не видел в живую Красную книгу Бурятии,даже в интернетах найти не мог, а здесь нашёл её часть. Медведь, лось и кабарга, лось здоровый. Мишка напомнил мне знаменитого очумелого лиса, ставшего интернет-мемом. Волк правда получше, по крайней мере голова. Не знал что ночных бабочек так много. А вот! Нашёл её, та самая знаменитая белка, что в известной мультяшной франшизе чуть не угробила мир в погоне за орехом. Здесь тоже бегали мамонты, а эвенки на них охотились, если жили тут в ту пору конечно, зуб и бивень. Птиц большое разнообразие, штук сто наверное чучел в коллекции музея, всех не покажу, а ещё рыбы, млекопитающие, пресмыкающиеся и прочая, прочая, прочая. Нам дальше, поедем на север искупаться в горячих источниках Хакус, побывать на озере Фролиха. Нас ждёт Фролихинский заказник, не переключайтесь. Спасибо попутчикам: Сергею Тарасенко, Олегу из Питера, Андрею Разуваеву, Сергею и Веронике Сураевым. За приглашение и возможность поездки благодарю директора ФГБУ «Заповедное Подлеморье» Овдина Михаила Евгеньевича Публикации по теме: Переменчивая река 1000 километров по Северному Байкалу. Начало Давша Пернатый давшинский бурундук Дом соболя. Давшинские музеи Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Заслуженный работник леса, птица-памятник, сотня орех во рту за раз и семьдесят килограмм отборного ореха в каждой кладовке. Кедровка, вот совсем недавно с ней встречался, но та была какая-то застенчивая, южная. Эти же экземпляры попались с нордическим характером. Ну мы же на севере. Сидит ждет. Вроде подпускает близко, не боится, но пока человек у кормушки не летит к ней. Чай не поползень, а птица видная. Долго Ольга стояла, даже шишку кедровую расшелушила, приготовила на ладошке. Кедровки для кедрового леса как пчелы и шмели для цветов. Заготовка пропитания доведена у этих птиц до совершенства: они могут набирать в подъязычный мешок до сотни орехов и затем прятать их в самых немыслимых местах. Кедровки делают такое количество кладовок, что весной даже кормят птенцов старыми запасами. Удивительно, но эти пернатые ценители орехов прекрасно помнят местонахождение многочисленных схронов и без труда находят их и под толщей снега. В кладовках одной кедровки может находиться 60—70 кг орехов при весе самой птицы 120— 200 грамм. Естественно, птицы не в состоянии съесть все свои запасы — значительная часть семян прорастает, из тех орех новые кедры появляются. Не вытерпела все таки, целую шишку хапнула. А тут и конкурентки подоспели, успевай снимать. Крыльями хлопают, спорят, ругаются. А может собрание? Кедровка птица врановая и стать такая же и повадки. При случае может и гнезда разорять и какой нибудь мелкой мышкой закусить. А так «белая и пушистая» даже памятник свой в России имеет. Пенек этот поставлен в Давше специально, для фотографов, раздолбали его кедровки так, что в пору скоро менять на новый. Пробовал семечек туда насыпать, прилетели, оставшиеся орехи выклевали, а вот семечки оставили, разборчивые. Сергей какое то время постоял, пока не затек, но с руки кедровка есть так и не стала. Спасибо попутчикам: Сергею Тарасенко, Олегу из Питера, Андрею Разуваеву, Сергею и Веронике Сураевым. За приглашение и возможность поездки благодарю директора ФГБУ «Заповедное Подлеморье» Овдина Михаила Евгеньевича Публикации по теме: Переменчивая река 1000 километров по Северному Байкалу. Начало Давша Пернатый давшинский бурундук Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Каково жить в поселке отрезанном от большой земли почти треть года, с медведями спящими в огороде летом, сильными штормами осенью и температурой к -50 зимой? И да, без привычного 4g, телевидения и магазина? Про медведей не шутка, в особо голодные годы они буквально окружали и терроризировали поселок, рвали собак, а их здесь можно держать только в вольерах, поднимались на людей. А теперь вспомните, это заповедник и просто так стрелять в косолапого тут не получится, для этого нужно разрешение из Москвы иначе наказание, ответственность. Так что только выдержка, закалка, стальные нервы и бесконечная любовь к природе. Другие здесь долго не задерживаются. Вот выходишь ты утром на двор, а в огороде медведица с двумя медвежатами по грядкам шерстят! Соболя нынче в Давше нет, это в прошлом году прямо по улочкам бегали, подходили ближе к человеку в поисках еды, год был голодный и много соболей погибло. А сейчас раз соболь еды не просит, морды не показывает на радость фотографам значит все у него хорошо. Ну раз уж соболя снять нам не суждено, (хотя открою вам секрет мы все таки его сняли и не одного), пойдем снимать птиц. Пяток пестрых дятлов, рябчики да поползни в изобилии встречаются в южной части поселка, рядом с нашим домиком, нам же нужны были кедровки. А кедровка птица важная и разборчивая, просто на семечки не полетит, ей орехи подавай. Специалист по Туризму Ольга показала нам место и снабдила кедровыми шишками. Но вот садиться на руку как синицы да поползни кедровки не стали, Сергей только затек от стояния. Но стоило отойти и началось... но об этом в одном из традиционных птичих четвергов расскажу. Старые знакомые! Нашего водителя государственного инспектора Сергея Сураева везет известный читателям по публикациям Юрий Гороховский. Юру люди знакомые с заповедной системой знают по обоим берегам моря. Сейчас его вотчина Давша. Здесь же уже более 30 лет работает научным сотрудником и живет его жена Ирина Куркина. Хороший зимний транспорт снегоход. Даже в поселке без него не обойтись, воду привезти, генератор. Дороги зимой не для машин, их оставляют чуть поодаль. Пешком по снегоходным следам ходить можно и то бывает проваливаешься по пояс, а уж если ушел чуть в сторону... В Давше можно взять лыжи на камусе, это лучший вариант для прогулок. Снег будет лежать еще месяц, хотя в некоторых местах полуметровый слой уже победила весна и передает свой привет. Коротко про сам поселок. После войны, в 1946 году именно сюда из Сосновки переехала центральная усадьба заповедника. Ещё тридцать лет назад благодаря заповеднику здесь бурлила жизнь. Работал аэропорт, начальная школа, ходила почта, а вечерами собирались в клубе. Сейчас остались лишь метеостанция и основная база Баргузинского заповедника, где круглый год живут и работают инспекторы. Большой туристический потенциал как впрочем и у Сосновки. Сюда бы гостиницу этажа на два с нормальными туалетами (иностранцы боятся почему то наши эмжо), большой дизель-генератор и связь. Пока гостили в Давше побывали две группы иностранных туристов, французы и немцы. Вообще, говорят, приезжает больше иностранцев и в основном едут они сюда от иркутских туроператоров. Россиянам проще и дешевле к сожалению отдохнуть во Вьетнаме. Может и к лучшему. Вечером время есть по поселку погулять, погода устаканилась, тихо, можно снежок в окно кинуть? А вот нам генератор везут. Я брал с собой в экспедицию шесть аккумуляторов для камеры, пауэрбанк на 30000, но благодаря генераторам по вечерам всегда держал все заряженым. До пауэрбанка даже руки не дошли, так и не испытал я этот шедевр китайской инженерии. Дом Соболя, готовящийся к открытию самый труднодоступный музей Бурятии. Нам удалось в нем побывать до официального открытия, расскажу на следующей неделе. Кстати, завтра выпуск «Птичьего четверга», вы уже поняли про кого или запутать? Завтра продолжим, я спать, под рассказы Андрея и Ольги. Вдруг медведь приснится. Спасибо попутчикам: Сергею Тарасенко, Олегу из Питера, Андрею Разуваеву, Сергею и Веронике Сураевым. За приглашение и возможность поездки благодарю директора ФГБУ «Заповедное Подлеморье» Овдина Михаила Евгеньевича Публикации по теме: Переменчивая река 1000 километров по Северному Байкалу. Начало Давша Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Наверное снег всем надоел, но что делать, наиболее удобное время побывать в разных уголках Байкала именно в начале весны, в марте, лед еще крепок, а погода не сильно морозна. А еще все привыкли к бесконечно прозрачному и чистому льду на ярких фотокарточках, здесь такого гламура не будет, мы едем в суровые места севера. Итак на север. Традиционно с восточной стороны Байкала путешествия начинаются с Усть-Баргузина, либо кордона Монахово, поэтому Чивыркуйский залив мимо не проехать никак. Совсем недавно казалось бы мы с ребятами откупорили пещеры на острове Голый, а сейчас вокруг уже все затоптано, исхожено. Но сосульки все еще висят, вандалов вроде не было как в прошлом году. Не буду мучать читателя видами островных гротов, это было в прошлых публикациях. Просто пробежим вокруг острова, на это не нужно много времени, минут 20. Голый или Малый Колтыгей остров небольшой, компактный, практически не преступный кроме одной пологой стороны. Как то недавно в Чивыркуйском заливе была трагедия, неизвестно что случилось но трое на лодке оказались в воде, один сумел доплыть до острова, но замерз на камнях. Замерзнуть на Байкале можно и летом, это не теплое Черное море, хотя Чивыркуйский залив является одним из самых теплых мест Байкала. Кстати сказать остров закрыт для посещения, вы можете пройти по льду вдоль берега, но заходить на остров крайне не желательно. Отличительной чертой Малого Колтыгея являются голые деревья, не живые от слоя птичьего гуано на них. В последнее время остров облюбовал баклан. Чайки как могут уничтожают бакланьи кладки но пока безуспешно. Здесь весной 2016 я снимал свой репортаж про отношения чаек и бакланов, если интересно поищите «Бакланья доля» в интернете, публикация широко разошлась. И раз уж затронули тему предвидя вопросы отвечу, что бакланы на Байкале естественное явление они были и пропадали на долгие сроки всегда, скажем так естественная видовая миграция. В терминологии я не силен, но думаю все понятно. Это как со спирогирой которая тоже была на озере испокон веков и тоже в какие то моменты то появлялась то исчезала. Но нам пора. Солнце начало прятаться от нас за тучами еще при выходе из залива в открытый Байкал, словно намекая нам о севере, о том куда мы едем. Пейзаж изменился, наплески на прибрежный скалах стали выше и грязнее, штормы тут видно сильнее чем в более спокойном заливе. Пещеры и гроты тут намного выше чем в заливе, в поисках природного объекта Малочеремшанская пещера, обошли несколько гротов и кто знает может и побывали в ней. Встретили пещеру где сосульки растут с низу вверх, вспомнил Хакасию где фаллосы истуканы стоят даже в столице и местную легенду, по которой мужчине нужно подержаться за него и подумать о высоком, законнектиться с космосом и получить мужскую силу. Пока работает. От ледовой дороге до берега добраться не просто, полоса наломанных торосов шириной метров 50 очень затрудняет путь. Ноги в таких местах можно поломать запросто, льдины наклонены хаотично в разные стороны, поэтому нужно идти не спеша и не делать широких шагов. А уж у берега можно прилечь, отдохнуть. Ну и поснимать что нибудь. Так от пещеры к пещере, от грота к гроту от одного поля торосов к другому мы добрались до кордона Малая Черемшана где нас уже ждала госинспектор Елена Зеленкина. Елена уже более 25 лет работает на кордонах национального парка, человек заповедной системы. Говорит что читает блог когда бывает на большой земле, так что привет! Здесь мы увидели и первую открытую воду, река Малая Черемшана. Весна все ближе, хотя телеканал HBO 15 апреля всему миру будет говорить об обратном) Перекусив отправились дальше на север и не заметно прибыли на место где собственно зарождалась вся заповедная система России. На Южный кордон заповедника, в бывшую его столицу, бухту Сосновка. Сосновка — одно из пяти мест в Баргузинском заповеднике, где разрешено останавливаться туристам. Сергей здесь заново открывает памятник, дело в том, что бронзового соболька облюбовали птички. Символ Баргузинского заповедника. Именно этот зверек сто лет назад стал причиной организации заповедника. Та избушка одна из самых старых построек тридцатых годов на кордоне, к сожалению более ранние не сохранились. Всех посетителей на кордоне встречает Наталья Раисовна Голубцова, которая живет и работает здесь на Южном кордоне вместе с мужем. А в наш приезд на кордоне гостил их внук, парень весь в бабушку, предлагал помощь, что то показывал и рассказывал. Заповедная смена растет. Пользуясь случаем, уберите пожалуйста плакаты от инсталяции, это отличная фотозона и плакаты только портят ее, их можно сместить в сторону. Цель сегодняшнего дня попасть в Давшу, поэтому на южном кордоне пробыли не долго, а здесь есть что посмотреть на будущее, часах в четырех пути вглубь тайги есть водопады и каскад озер на реке Шумилиха. От Сосновки до Давши около тридцати километров, не могли не остановиться возле ярко голубых торосов. Цвет просто поражает, и хоть вы и думаете, что фотограф накрутил ползунки в программе обработки такой цвет у льда на самом деле. Любите снимать под ледяными байкальскими сакуями? На мысе Вулкан я видел последствия обламывания таких ледяных козырьков. Ровный след раскола и тонны льда в миг оказываются на земле. Где-то севернее нас ждала Давша. После войны, в 1946 году именно сюда из Сосновки переехала центральная усадьба заповедника. Ещё тридцать лет назад благодаря заповеднику здесь бурлила жизнь. Работал аэропорт, начальная школа, ходила почта, а вечерами собирались в клубе. Сегодня — переселённый и забытый посёлок. Остались лишь метеостанция и основная база заповедника, где круглый год живут и работают инспекторы. Для «Заповедного Подлеморья» это место — прекрасная возможность для развития туризма. На сегодня все, пора в баню, уже темнеет, солнце закатилось за иркутским берегом. Погуляем по Давше завтра с утра, посетим не открытый еще Музей Соболя, снимем кедровок, встретим старых знакомых. Спасибо попутчикам: Сергею Тарасенко, Олегу из Питера, Андрею Разуваеву, Сергею и Веронике Сураевым. За приглашение и возможность поездки благодарю директора ФГБУ «Заповедное Подлеморье» Овдина Михаила Евгеньевича Публикации по теме: Переменчивая река 1000 километров по Северному Байкалу. Начало. Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Юбилейная уже пятнадцатая по счету Байкальская рыбалка завершилась в п. Оймур. Небольшой фотоотчет с события с редкими комментариями. Транспорт одной из команд Ребята все два дня были синие, говорят что это их естественный цвет Фестиваль собрал рекордное количество участников. Были команды и с Калининграда и Владивостока, Монголии и Конго. Досмотр Чтоб Андрей рыбку не пронес Типичная поза рыбака Сердючка? Обед по расписанию Желающих от берега до «камчатки» катали на лошадях и снегоходах. Дети в этом году тоже принимали участие, была отдельная номинация Но снежки лепить интереснее Поймал, правда не показал Наливай да пей Некоторым было жарко Как с картины про охотников Вербовка в партию Похоже все вступят 346 команд, 1400 участников Конная милиция Здесь можно было послушать анекдоты Земляки Любимая команда, я за них болел. Но они же рыбу не ловили а как раз таки наоборот, отпускали. А что ждать от людей заповедной системы) Что он делает? Собакен Еще собакен Шашлык Опарыша грамм 200 и чай. Когда ж его совсем запретят продавать? Генерал, молодцом держится, видно что устал но приветлив и со всеми делает селфи. Анна приезжала, спела песни, поздравила. Но гордость старательно прикрывала. Думаю брать с собой стульчик раскладной) Награждение детей. 3 место Никита Седунов, приз планшет. 2 место. Тимофей Ипатьев — велосипед 1 место. Андрей Поминов, 6 лет — детский квадроцикл Несколько команд участвовавших во всех 15 рыбалках с момента основания фестиваля получили призы. За верность. Наградили за лучшие костюмы. Я болел за эндемиков, но победили какие то не накрашенные женщины. А теперь о серьезном. 3-е место, команда «Динамо» с уловом 6617 грамм. Приз лодочный мотор. 2 место, команда «Ангара» из Иркутской области, улов 7262 грамма. Приз снегоход. 1 место и автомобиль у Улан-Удэнской команды «GTA». Ребята поймали 9 с половиной килограмм рыбы. Победители. Завершился фестиваль большим костром и ехором. Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Все реки как известно текут и текут как мы и привыкли в одном направлении, но есть реки которые меняют свое направление в течении года. Свободные реки. Исток, текущий между Арангатуем и Чивыркуйском заливом в этом плане уникален, можно спорить и называть его просто протокой, как хотите. В зависимости от сезонов и ветров Исток течет в Байкал,либо несет байкальскую воду в Арангатуй. В Бурятии есть еще одна подобная протока, которая тоже называется Исток и соединяет она озеро Котокель и реку Турка. Здесь действует известный принцип сообщающихся сосудов. Наличие открытой воды в это время года привлекает сюда лис, а если подольше посидеть у берега то обязательно увидите семейку выдр. Кузю — лиса я снимал рядом в январе 2016, а в блоге Артура Мурзаханова можно посмотреть недавно снятых здесь выдр. Ну а летом тут царство птиц, недалеко даже стоит вагончик — засидка, правда осенью из-за повышения уровня Байкала тот заметно притопило. Приезжая на Святой Нос на Истоке я бывал не один раз, но вот про такую особенность протоки слышу впервые. Сейчас уже закат, солнце уходит за горы Святого Носа, а завтра мы продолжим путешествие на север Байкала. Нас ждут 1000 километров по заповедным территориям, мы порыбачим на празднике в заливе, искупаемся в горячих источниках Хакусы, будем искать пропавший остров в бухте Аяя (сам в шоке, а уж каково инспекторам после этой новости) и пройдем тропами эвенков к озеру Фролиха. Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Сколько сойку не снимай она все равно не довольная, нахмурится, посмотрит зло на фотографа, чего тут делаешь, мол! Но бывает сидит, задумается или замечтается и появляется в глазах какая-то печаль. Кедровка тоже в себя уходит, кажется об орехах думает, про то как ей кедрами вновь Сибирь засадить. А может слушает кого? На самом деле долго не сидит на месте, чуть замешкался и уже нет ее, улетела по своим кедровым делам. Смотрю и грустный поползень тоже в думах. И синичка... Да что с вами? Позже возвращаясь домой понял, я же без гостинцев был. Приходите в лес с подарками! Кстати на неделю к птицам северного Байкала еду, гостинцы с собой беру, сало, зерно, думаю порадостнее они будут. Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием! поползеньптицысиницасойка

@User_Name на месте она, как и в ЖЖ. https://zen.yandex.ru/alexsvatov

Не буузами едиными жива бурятская кухня. Исторически основу составляют мясо, молоко да дикий лук, но какое разнообразие продуктов можно приготовить. В таёжную, озёрную, степную можно приехать только из за кухни. В детстве пенки на молоке видели? Тоненькие такие, когда кипятишь появлялись, кто то ел, а большинству не нравились. Сейчас в век пастеризованного, стерилизованного и вдобавок разведённого молока современные дети о существовании пенок даже не знают. А как вам вот такая пенка, сантиметра два толщиной? В бурятских деревнях такое делать умеют, а в старину много заготавливали, сушили потом, пенки становились и без сахара сладкими. Молочный десерт. Дикий лук мангир, урмэн из корней саранки, холисо, пенки, сметана, саламат, боовы и кровяная колбаса, частые гости на праздничном столе. Саламат блюдо интересное и обязательное для гостей Бурятии, кипячёная сметана с ржаной мукой. Холисо можно просто и быстро приготовить, творог, сметана, крошки печенья и молотая черёмуха, такой десерт понравится детям. Кувшин молока да тарасун по центру, кому покрепче, а кому и чай забелить. Чай в Бурятии любят пить с молоком. Ну а тарасун алкогольный напиток на основе молока, градусов восемь, голова ещё светлая, а ноги уже заплетает. Колбаса кровяная «Хоторгойн шуhан». Деликатес как и многое в этой статье. Кишка да кровь, потом сварить и готово, хочешь режь на стол, хочешь на сковороде поджарь. Сладкое подношение далгай, чем выше далгай тем выше будет благосостояние семьи. Далгай освящают в дацанах как куличи на пасху в церквях. Царица стола, бууза. В прошлой публикации рассмотрели её более подробно. Вкусная, горячая, сочная — всем советую. Дотороор шэглэhэн тэрхэнсэг или рубец фаршированный субпродуктами, сердцем, лёгкими, почками и печенью. Очень ароматно и вкусно. А ещё здесь косичка из внутренностей барана оремог и хошхоног. Тоолэй — голова барана. Подаётся важному, уважаемому гостю. На самом деле просто голова без нижней челюсти сваренная в подсоленной воде, имеет скорее символический характер. А здесь более традиционное блюдо, hугабша — печень в рубашке с запечёным картофелем. И на десерт, чтоб совсем уж проголодались. Бурятский сникерс, отличное изобретение кочевников, ох и хорош же он на свежем воздухе! Арбин — конский жир с сырой печенью, замороженный и тонко нарезан, да со своим хлебом, да на свежем морозном воздухе саянских гор! К такому нужно готовиться, с первым куском привыкаешь, второй уже смакуешь, а третий глотаешь от жадности, не пережёвывая. А теперь выключите компьютер, уберите смартфон и сходите поешьте в ближайшее кафе бурятской кухни или приезжайте в Бурятию. Приятного аппетита! Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

@User_Name Olympus 5 mark II. Видео очень редко, нужно побольше снимать

@Mac согласен

Буузы, бузы, позы. Меняются времена, меняются названия, остается вкус. Если говорить о гастрономических блюдах Бурятии, о бурятской кухне, то первое что приходит в голову это конечно же они. Главное блюдо. В Бурятии буузы почитают, буузы возведены в культ и на вершине горы над Улан-Удэ по аналогии с Рио-де-Жанейро стоит скульптурная форма . Три составляющие: качественное мясо, отборная мука и чистая вода — залог хороших и правильных бууз. Позы делают как из говядины и свинины так и из конины и баранины. Кому как нравится и единственного верного рецепта по выбору мяса наверное нет, готовим ведь для себя, а значит берем то мясо к которому душа и главное желудок лежит. Здесь например говядина и свинина, а еще добавлен репчатый лук. Соль, перец, можно чесночка по желанию. Встречал пару раз как фарш замешивали на молоке, сам так не пробовал, просто обычная чистая вода. Далее тесто, стены нашей юрты. Два с половиной стакана муки, стакан воды, яйцо и соль. Замешиваем, если жидкое добавляем понемногу муки. Катаем колбаску и режем порционно, примерно кусочками по три сантиметра. Затем раскатываем, при этом серединка кружков раскатывается потолще, а к краям дави на скалку и катаем тоньше. Процесс лепки. Мастерицы все делают быстро, десяток за минуту налепить могут и все они будут как на подбор с тридцатью тремя защипами. Все начинается как при лепке пельменей, на раскатанный кружок кладется фарш. А затем уже сложнее, придавливая пальцем мясо формируем бортики. И защепляем их складывая в гармошку. Писать про это проще конечно, у меня самого первая получилась, а вот последующие не очень. И не расстраивайтесь если у вас не получилось тридцать три защипа, что скорее всего так и будет, а вышло меньше, никакого сакрального смысла в этом нет, это еда, здесь главное вкус. Не забываем оставить в центре дымоход. У него свои цели как и у дымохода в юрте, обеспечить хороший теплообмен. Если не получается вот вам видео, чего ж я вас мучаю то так. Красоту получившуюся кладем ровными рядками и любуемся. Бузоварка! А вот про это вам нужно было в самом начале рассказать. А ну как уже все предыдущие шаги сделали, а тут на тебе, почему не предупредил! Для варки поз потребуется позоварка! Раньше их выпускал только Улан-Удэнский завод эмальпосуды им. Кирова, я там даже был маленьким, помню. Теперь их выпускают многие, только называться в зависимости от региона может по разному, буузоварка, позоварка, мантоварка, пароварка. Есть двух, а чаще трехэтажные. Макаем готовую позину донышком в подсолнечное масло и ставим в позоварку. В позоварке на дне пальца на три вода налита, вот как закипит так позы туда и ставим. Засекаем двадцать минут, завариваем чай, режем хлеб, посылаем младших в семье за горчицей, соевым соусом в магазин, заранее то ведь не купили. Дети с магазина прибежали, чай с молоком, хлеб, приправы на столе, все готовы. Это важно, как только буузы достал так сразу начинай есть, времени на приготовления и сервировку стола уже не будет. И ни в коем случае не вилкой, ну разве только если никто не видит и если вы не местный, такое прощается. Берем руками! Перво наперво выпиваем бульон через дырочку дымоход, либо как я прокусываем аккуратно сбоку. Делаем довольное лицо, улыбаемся. Затем дуем в дырочку, чуть остужаем и наслаждаемся. Приятного аппетита! Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal] Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ru При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

@User_Name она морозостойкая у меня. Проверил ещё в прошлом году на Балан-Тамуре. Больше переживаешь за аккумуляторы, их грею во внутреннем кармане. Ну и камеру с мороза только в сумке в тепло заносить надо и давать отлёживаться там

Аномальные морозы пришли на Байкал, -50 по ощущениям в Усть-Баргузине и значит нам туда дорога. Главное встать часика в четыре. Уже не теплеет после переезда Хаимского перевала как месяц назад, Байкал прочно сковало ледяное покрывало и греть он перестал. Спит.Становая щель в Баргузинском заливе. Это своеобразный температурный шов байкальского льда. Возникают каждый год примерно в одном и том же месте.Так повелось, что куда бы я не поехал что-то случается, то Пиранья намертво ко льду примёрзнет, то снегоход уйдёт под наледь, то шишига колом встанет на подъёме. На этот раз УАЗик мёртво встал в пяти километрах от р. Буртуй. Чтоб не замёрзнуть в ожидании другой "буханки" решил пройти дальше пешком. Честно сказать торопился на Буртуй, ожидал снять там своего прошлогоднего знакомого, соболя Гусара, правда сменная машина приехала в аккурат когда я добрался до ручья.В Монахово всё спокойно, залив укрыло снегом, грибки-пагоды ждут лета и гостей. Оборудованных мест для отдыха стало больше.Можно поснимать графику, минимализм.Ребята из Курбулика развлекают приезжих катанием в деревянных коробках. В обычной жизни эти короба чаще предназначены для рыбы.Непредвиденная остановка в самом начале пути чуть сдвинули наш график и к острову Голый мы приехали конечно же позже намеченного.А может это и к лучшему, свет был замечательный, предзакатное солнце выделяло синеву наплесков.Гроты стали ниже, входы в них соответственно только ползком. Байкал за последний дождливый год хорошо прибыл, наплескало на скалы Голого тоже знатно, сначала даже не могли найти входы в пещеры, пришлось ребятам поработать ломиками.Мир сосулек, сталактитов и ледяных потолков в этом году гораздо ближе к посетителям, там где в прошлом году можно было идти в полный рост теперь только ползком.Хотя со временем посетители так или иначе обломают сосульки по проходу.Так что успевал я наслаждаться девственной красотой только раскрытой от ледяного занавеса пещеры.В гротах всегда теплее чем на льду снаружи, а в свежераспечатанном гроте можно даже греться.Ледяные скульптуры очень разнообразны. У входа с иголками.В глубине более привычные.Оттенки от прозрачного белого до чистой бирюзы и изумруда.встречаются и причудливые формы, словно замёрзшая волна.Ледяной мир пещер хрупок и не долог.Может десять-двадцать человек успеет посмотреть первозданную красоту зимнего грота.А затем ледяные сосульки останутся только высоко на потолке.Время в гротах течёт быстрее, когда выходили солнца уже не было видно, задувал холодный хивус.Разыскивать и распечатывать остальные гроты мы не стали, пусть повезёт кому нибудь другому.Опять навестил Змеевую и опять традиционно не искупался, хотя на сей раз никто не купался.Несмотря на жёсткий минус в заливе нацпарк строит юрточный городок для рыбаков.А на днях на лёд выведут тяжёлую технику для прокладки ледовых дорог и тогда можно будет ехать не только на УАЗах. Правда не знаю, будут ли вести дорогу до островов, скорее всего нет, но постепенно туристические группы накатают более менее хорошую колею от основной ледовой дороги.И да, спасибо нашей "буханке" пришедшей на помощь утром. Всё было отлично!Добра тебе, читатель.Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию!Подпишись в социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Telegram] [Instagram] [Яндекс Дзен] [Livejournal]Вопросы и предложения: alexsvatov78@yandex.ruПри перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!