Лидеры

"Смешно, аж до слез."

ура

- Съешь меня!Кажется именно это я и услышал, когда на берег Байкал выплеснул эти ракушки. Перловицы или беззубки точно не знаю, не представились.На вкус они одинаковы, а в описание в интернетах чётко не видно разницы. Сегодня о перловицах и несколько кулинарных изысков. Раньше я перловиц, беззубок как то не встречал в Байкале. Может видел, но не обращал внимания просто. А тут море само вынесло их ко мне. Грех не попробовать;) Всё таки я думаю это беззубки. На кромке раковин нет характерных зазубринок. Беззубка это моллюск. Сам моллюск, без раковины, похож на Ждуна. А знаете как они передвигаются? Пока моллюск маленький, он паразитирует на жабрах рыб, вот почему нужно выкидывать жабры у рыб перед готовкой, там много всякой грязи и пассажиров. Вот и наша беззубка, ещё очень крохотная цепляется за жабры и путешествует куда надо, на чудовищных для неё скоростях. Затем, чуть повзрослев отстыкуется от ракеты-носителя, падает на дно. Моллюск состоит практически из одной большой ноги, он приоткрывает раковину, высовывает ногу и отталкивается ей от дна. И так всю жизнь передвигается, со скоростью 20-30 сантиметров в час. Ему вполне хватает. Чтоб узнать возраст беззубки нужно посчитать кольца на раковине. Как на спиле у дерева, только удобнее, пилить ничего не нужно. Вот на карточке ниже дошколята, четырёх и пятилетки. Ну а про готовку? Собираем ракушки-перловицы в достаточном количестве, это примерно 5-10 штук на одного взрослого человека. Разжигаем костер, раскладываем ракушки близко к костру щелью наверх. Через некоторое время ракушки откроются от тепла и их можно будет готовить дальше. Берем раскрывшуюся ракушку и находим на ее теле гребешок. Его срезаем ножом-именно это съедобная часть ракушки.Эти гребешки поджариваем на костре, подсаливаем и жуем. Жестковато, но кушать можно. Форшмак. Отвариваем раковины в кипятке. Тщательно промываем холодной водой от песка и ила. Извлекаем мясо. Смешиваем полученный продукт с нарезанным репчатым луком и сливочным маслом и пропускаем эту смесь через мясорубку. Добавляем соль-перец по вкусу и перемешиваем. Полученную массу намазываем толстым слоем на хлеб. Перловицы с сыром и чесноком. Также отвариваем перловиц до раскрытия раковин. Извлекаем мясо. На сковороде обжариваем лук. Добавляем мясо и обжариваем его вместе с луком. В процессе жарки постепенно выдавливаем в смесь половинку лимона. По готовности солим, приправляем специями по вкусу, небольшим количеством мелко порубленного чеснока и тертым сыром. Перловицы под острым соусом. Сперва вытащите моллюски из раковин и хорошенько промойте их под струей холодной воды. Очистите лук и чеснок и мелко их порежьте. Мелко покрошите листья сельдерея. Разотрите в порошок один жгучий перец. В большой сковороде разогрейте растительное масло и, постоянно помешивая, поджарьте лук и сельдерей. Теперь добавьте перец и чеснок, по возможности, имбирь и приблизительно одну чашку воды. Все доведите до кипения. А вот теперь можете запускать перловицы. Поварите их в остром соусе 10–15 минут. При этом первые 10 минут варите их под крышкой, а оставшееся время со снятой крышкой, как суп. Блюдо готово. Кушать перловицу нужно когда совсем край. Резина которая сильно пахнет илом, невкусно и немного приторно, но калорийно. Есть ещё мнение и ради объективности его нужно привести: Врачи категорически не рекомендуют употреблять перловиц в пищу. Да правильно, это не морскии мидии, не креветки и явно не раки, потому что вышеупомянутые звери чистейшие, а вот перловица и озерно-речные молюски являются просто складом гельминтов и всяческих паразитов! Даже в книгах по выживанию их особенно не советуют употреблять в пищу Добра тебе, читатель. Береги себя! Береги природу! Приезжай в Бурятию! У вас есть интересное производство, завод, ферма или кто едет в места красивые? Берите с собой, вам карточки, а мне материал [email protected] Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram] При перепечатке активная ссылка на блог обязательна. Коммерческое использование фотографий только с согласованием!

Дорогие друзья! Урррра! Наконец-то наступило лето! Мы поздравляем от всей души с этим долгожданным событием и по нашей доброй традиции мы публикуем очередной релиз новых - популярных песен за прошедшей месяц - май месяц. Желаем вам горячего, солнечного и насыщенного яркими, позитивными событиями лета- 2017! Больше танцев, отдыха и дискотек на открытом воздухе)) ! Скачивайте, но помните - вся музыка была предоставлена исключительно для ознакомления. Если вам понравился какой-то исполнитель или альбом, идите в магазин и купите диск=) Диск всегда приятней держать в руках, да и качество заведомо выше. Приятного прослушивания! :)) Сборник можно скачать по адресу: http://free-rutor.org/torrent/570027

Путешествие в Сиэтл Долго ли коротко ли собирался я в Америку. Решил скататься в Сиэтл. Лететь пришлось с двумя пересадками в Лондоне и Чикаго. Ночная пересадка в Хитроу, граница в Чикаго, три раза пришлось проходить досмотр, и таскать довольно тяжелый чемодан по аэропортам. Перелет и ночевка в аэропорту Лондона Собственно сам Сиэтл

По большому счету, фурам нечего делать на городских улицах. Идеальный вариант - логистический центр за городом, склады, разгрузка фур и доставка мелкими грузовиками по заказам. Скажем, на базы заказчиков. А в принципе, и баз в пределах города быть не должно. Но это идеальная картина, недостижимая при нашей жизни...

Эх, не смогу, простыл

@ИгорЬюша дома все фотки открылись и вопрос как бэ отпал

@Она самая кайтер это человек с кайтом ) а кайт это воздушный змей )

что такое кайтер? Как то я такую хотела взять, но буряты, которые были со мной, прям запретили мне брать ее. А так хотелось. Я потом нашла дохлую. Пустую взять разрешили. Жаль не все фото видно( Но ракушки классные)))

@КККК надо все самим решать, и чтобы не было простоев, самим заниматься закупом и доставками материалов. Рассчитать и выдать ценник с самомесом и с товарным бетоном. Так работать легче для всех. Заказчика не дергать по каждому вопросу и самим не простаивать. Небольшой уклон обычно оказывается не таким уж небольшим...

@КККК стопятый офис))) чот они опять активизировались) видать плохо дела у них.

Что необычно в США: Люди очень доброжелательны и вежливы. Дорогая связь - тариф на мобиле самый дешевый 40 баксов за 3гб, не менее дорогой проводной интернет, кстати очень медленный, видео еле-еле грузится, даже в Улан-Удэ и то намнооооого быстрее, другого ожидаешь от самой развитой страны в мире. Дешевые машины - вполне нормально ездящую тачку можно купить за пару тысяч баксов. Дорогой и плохо развитый общественный транспорт, что в общем неудивительно, учитывая всеобщую автомобилизацию. Разовый проезд в автобусе стоит 2,5 доллара. Очень демократичная процедура сдачи на права - можно просто прийти сдать теорию, а вождение сдать на своей машине, Необязательно ходить в автошколу. Водители вежливые, но беспечные и невнимательные. Ну и минимальная зарплата в Сиэтле - 15 долларов в час, что на полный рабочий день значит чуть больше 2000 долларов в месяц.

Ничего исторического, только личное ощущение. Знакомство с этим явлением начиналось в первых классах школы. В 8-12 лет всё воспринималось, как данность. Страна, город, люди, район. Я живу в этом районе, значит я "генерал". Вот тут граница, там через улицу - иные. С ними положено враждовать, иногда дружить. В общем-то и всё. Парни из классов постарше витали в недосягаемых тайных высотах и никакой особой инфы оттуда до шпендиков не доходило. Тем более кто там чё-каво старшаки какие-то. Так и жили. Наверно лет двести назад также, как данность, воспринимались вера, царь, отечество, родная деревня, сельский уклад и соответствующие человеческие отношения. Можно было прожить в этом всю жизнь и считать это неотъемлемым свойством Вселенной. До кучи рискну предположить, почему "генералы". Потому что был песчаный карьер. Точнее просто крутой обрыв с песчаными краями за нынешним зданием Сбербанка/Росбанка на Терешковой, тянущийся по дуге от задов поликлиники на БКМ до задворок телецентра. А в углублении стояли несколько жилых бараков, по сравнению с которыми квартирки в хрущобах с водопроводом, отоплением и канализацией смотрелись вершиной комфорта. Ну и случались карьеры при возведении очередного дома, и постоянно что-то перестраивалось на территории Республиканской больницы и вокруг неё. Где можно было разжиться карбидом, с которым можно учинить много чего интересного и не всегда безвредного. В младшей возрастной группе межрайонные отношения были только переходом от детских дворовых войнушек "наши против фашистов" с игрушечными пистолетами или брызгалками на новый уровень. Рогатки, самострелы, бомбочки делали все. Но большинство военных манёвров сводилось к следующему. Одна ватага отправлялась в поход по улицам в поисках другой. При встрече производился мгновенный подсчёт, меньшая ватага ударялась в бега, большая - в погоню с боевыми воплями. Без особого, кстати, рвения догнать врага. Ибо тогда уже надо было решать вопросы лицом к лицу, а перспектива показаться родителям с кровавыми соплями, или, самое страшное, - в грязной и порванной одежде, - не устраивала ни одну из сторон. Да и ваще завтра в школу... В которой "генералы", "бруски", "шошоны" и прочая шелупонь могли учиться в одном классе, а школьная система "свой/чужой", "друг/враг", ещё превалировала над уличной структурой. Таким образом большая ватага, условно успешно проведя условную погоню за условным противником, возвращалась с безусловной победой и последующими легендарными историями "как мы их". Не знаю, как в шестидесятых, но в моё время деление было действительно территориальным, никак не национальным. Не помню чётко выраженных русских или бурятских домов/кварталов/районов. Разве что в частных секторах Старой Зауды по обе стороны от Бабушкина и на Комушке, ну дак на то он частный сектор, так исторически сложилось. После перехода из начальных классов в подростковую середину, там уже было интереснее. Вроде бы. Хотя блатной романтикой ещё не воняло. К тому же следует сказать, что данный "ход" нифига не был всеохватным. Движуха была, как говорится, "в узком кругу ограниченных людей". Большинство парней прошло мимо и не зацепилось. Кое-кто, конечно, попёр по этой дорожке дальше, ну а мне повезло. Я рано узнал, что есть ещё много других дверей для входа во взрослую жизнь, много других путей для применения врождённой любознательности, много других способов забраться на жёрдочку повыше в человеческом курятнике. Тогда это казалось важной целью в жизни. Да и свалил я из города рано, и всё перестроечно-девяностое веселье пропустил. А когда вернулся через 16 лет, мне было наглядно продемонстрировано, "что было бы если бы не", когда на улице встретил парочку экземпляров из бывшего параллельного класса, навсегда закупоренных в этой "капсуле времени" и вкрутую сварившихся в её соку. Жалкое зрелище. Ущербный базар-вокзал. "Ты <Погонялу> знаешь? Он у нас основной. Мы с ним вчера бухали и тему перетёрли. (Значит мы тоже основные, ага.) Если что - обращайся, поможем с <Погонялой> вопросы решить если чо." Я даже их имена не вспомнил, только лица с трудом. Ещё вспомнил, что были у меня с ними в школе стычки и побеждал я "шибко не всегда", скажем так. Тут смотрю - любого из них сейчас могу нежно втереть в асфальт вместе с ароматными понтами. Жаль, что где-то очень глубоко в душе я - таки добрый. Постоял, послушал, как взрослые дяди играются в песочнице. Насладился ситуацией "где Я и где ЭТО". Дал "взаймы" (основным-то на раёне, хе-хе) полтинник "на бухнуть" под твёрдую пацанскую клятву "отдамблябуду", только чтобы больше их никогда не видеть... Я к чему? Любое историческое свидетельство, анализ, исследование всегда сильно субъективно. Следует об этом помнить, разглядывая портреты и фотографии "исторических персонажей" и читая мемуары "деятелей".

Сам недавно паял себе наушники. За разъёмами ездил в "Радиомаркет", что на Геологической. Они стали продавать хорошие 3.5мм разъёмы Sennheiser по 60 рублей за штуку. Чтобы припаять провода надо сначала зачистить провода в аспирине, иначе плохо будут лудиться. В идеале ещё будет залить место пайки термоклеем, чтобы точно ничего не замыкало и провода было труднее оторвать. Для красоты может пригодиться термоусадка 2-3мм, чтобы собрать тонкие проводки вместе и изолировать их. Кому надо заменить разъёмы, напишите мне в личку, запаяю за 300 руб (включая стоимость материалов).