Готовим дома ;)

[Имельман]

Короче когда щи варишь надо целую нечищенную головку лука класть, обалденный цвет и запах получается.,) Луковку есть не надо

[Lenushka]

подскажите, кто как готовит соус Болоньез? что за смесь специй там?

[jenia.budaeva]

может кто готовит китайские салаты? подскажите, а то у меня все не то получается, хотя бы "домашний"

[KatyaKatya]

jenia.budaeva

http://ulanovka.ru/forum/viewtopic.php?t=36889&postdays=0&postorder=asc&start=810

[амидалла]

подскажите плиз рецептик какого нибудь простого и вкусного салата?

[Фартoвая Я]

Та дааам! Запеканка из трех ингредиентов!

Ингредиенты:

3 яйца

банка сгущенки

500 г творога

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания..где то час при температуре 180 градусов.

[ArevikS]

делала такую запеканку, у меня получилась она очень плотной и сильно сладкой. не понравилось(((

[Фартoвая Я]

а по моему в самый раз-не разваливаться же ей. а вот сладкая-это да. может кто любит по слаще. зато легко и быстро.

[Фартoвая Я]

Девушки, кто нибудь встречал желатин в пластинах?

[vitop]

Девушки, кто нибудь встречал желатин в пластинах?

да видели в спутнике

____________

жена витопа

[Фартoвая Я]

манник

Яица взбить с сахаром, добавить манку, сметану, в которой развести чуть соды. Тесто получается как на оладьи, вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 160-180 гр., минут 50-60.

А ещё в тесто можно добавить изюм, орехи, мак (по желанию).

Подавать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или вареньем.

Почему то вышло суховато. Может у кого то есть свой рецепт манника?

яйца 3 шт

сметана 250 гр

манка 250 гр

сахар стакан

[Sasha2001]

оживим тему)

а у нас на рождество был пряничный домик, а у вас?

[Elena_S]

Имеется в наличии старая вафельница, еще из моего детства, а рецепт, тот самый, который прилагался к ней, не сохранился. Пробовала по своему сделать, все-таки вкус не тот. Может у кого-то он есть, или в маминых рецептах сохранился - поделитесь.

[shaman84]

Есть вафельница для

венских вафель,в интернете рецептов много,один попробовала-неудачный,помогите ,выложите пожалуйста хороший рецепт которым вы пользуетесь.Заранее спасибо!

[sharmnata]

Мне на нг подарили вафельницу и дали рецепт к ней. Стакан сахара, пачка маргарина, 5 яиц и мука на глаз. Пробовала делать тесто жиже и гуще, всегда получается вкусно, только меняется толщина вафель. Рецепт полностью меня устраивает.

[shaman84]

Спасибо огромное,обязательно попробую!!!

[tralivali]

Мне на нг подарили вафельницу и дали рецепт к ней. Стакан сахара, пачка маргарина, 5 яиц и мука на глаз. Пробовала делать тесто жиже и гуще, всегда получается вкусно, только меняется толщина вафель. Рецепт полностью меня устраивает.

я по этому рецепту делаю вафли на старой вафельнице, еще Баярма))). объедение, улетают вафельки в животики моих любимых детей и мужа только в путь)))))

[Elena_S]

Точно-точно, Баярма зовут)))

Спасибо за рецептик, вкусно говорите?, будем пробовать в ближайшие выходные.

[Avis]

кто нибудь покупал чугунную посуду, готовите?

купила чугунный казан, а как правильно проколить (подготовить перед первой готовкой) его не знаю.

[mart]

Avis

Нагрейте духовку до 150 градусов.

С новой чугунной сковороды снимите все бумажные наклейки и вымойте ее в горячей воде с жидкостью для мытья посуды, затем вытрите насухо полотенцем.

С помощью чистой тряпочки или бумажной салфетки смажьте всю внутреннюю поверхность сковороды тонким слоем растительного масла. Убедитесь, что вы смазали всю поверхность, все уголки и изгибы.

Поместите сковороду вверх дном в нагретую духовку на 1 час. Затем оставьте остывать при комнатной температуре. Вытрите излишек масла. Все, сковорода готова к обычному употреблению. С течением времени этот процесс можно иногда повторять, когда пища начинает липнуть к поверхности или приобретать металлический привкус.

[Avis]

я так и сделала, правда нагрела до 250 в течение часа.

но меня смущает пленочка образовавшаяся на внешней стороне дна (вернее на всех поверхностях казана). если поставлю на стеклокерамику ээта пленочка не пригорит, и не попортит плиту? и еще приготовлю блюдо запах случайно не выделится? т.к. слегка она попахивает машинным маслом или обгоревшим маслом. или попробовать поставить и прогреть на газовой плитке с маслом и слить масло?

[mart]

ага, так точно. А от запаха погоняйте её еще немного. соль и воду раздельно нагревайте в ней.

А насчет пленки не знаю. Сама послушаю советы про стеклокерамику.

[Avis]

Довела до ума (обожгла на газовой плите) свой казан, очень полезной оказалась книга, всем советую - Сталика Ханкишиева "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" очень доступно и интересно написано с рецептами и фото.

[alio]

что готовят из говяжьего рубца?

[mart]

хочу что нибудь своим из бурятской кухни приготовить. Что посоветуете ?

буузы купили в магазине. кровяная колбаса вкусная ? она в магазине продается ? в каком ?

нашла рецепты в инете , мои от саламата сразу отказались. ( на фото посмотрели ) *18

А так хотелось их чем нибудь местным накормить кроме бууз.