Готовим дома ;)

[Dooctor]

Rii делала из форели дороговато, а из горбуши не полохо получилось с крабовым мясом тоже понравилось

[Rii]

Рыбу покупаете в маг. свежемороженную и в суши, не боитесь?

[Dooctor]

Riiя в уксусе замачивала и вообще всю обнюхала. Беру только "руссое море" чуть дороже но вид и запах рыбы меня удовлетворил

[pink_lemon]

Rii

отлично, спасибо!попробую!

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:

эм, а я почему-то боюсь суши есть, не знаю почему, просто какая-то фобия, поэтому не хожу в наши рестораны, и сама не делаю. А вообще, странно почему у меня такой страх

[Миля]

Девченки, подскажите, где у нас можно купить Пекарский порошок, и что это обще такое?

[Anna1966]

  Цитата

Девченки, подскажите, где у нас можно купить Пекарский порошок, и что это обще такое?

Сода, мука, и лимонная кислота. Короче говоря разрыхлитель. Можно применять одну соду.

[Bik]

Rii

Я наоборот( на блины беру только французские дрожжи(одноразовые ))

Вкус ,такой интересный..(а другой фирмы,даже наши российские)получаются кисловатые.

Конечно, немного соды(только щепотку, для вкуса)за неимением разрыхлителя.

ТОлько..муку (обязательно просеять ч/з сито).

Девчонки,скоро пасха..может поговорим ,а?

[Ольга Петровна]

  Цитата

Девченки, подскажите, где у нас можно купить Пекарский порошок, и что это обще такое?

0.5 ч.л. соды и 0.5 ч.л.лимонной кислоты, претереть в однородную массу

Bik куличи в магазине в основном Амтовские беру, яйца крашу луковой шелухой и использую термоитикетки. В абсолюте набрала всем родственникам-просто надел пленку на яйцо и в кипяток и не с какими красками мучаться не надо.

[Dooctor]

подскажите а как готовят пасху помоему она так называеться что то из творога раньше делала моя бабушка может кто знает как её далать?

[Rii]

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ (журнал ДОбрые советы , март 2010):

1 кг. свеж.творога, 4 яйца, 400 гр. сахара, 100 мл. молока, 1\2 пакетика ванил.сахара, 200 гр. слив.масла, 200 гр. 20% сметаны, 100 гр.рублен.грец. орехов.

Творог протереть ч\з сито или взбить в блендере.

Яйца взбить с сах.песком в пышн.пену, влить молоко, добавить ванил.сахар и поставить на огонь. При постоян.помешивании на небольш.огне довести до кипения, снять с плиты и дать остыть.

взбить миксером размягченное слив.масло. В остывшую яично-молочную массу добавить масло, сметану и взбить до получения пышного крема.

Во взбитый подготов.творог постепенно вмешать яично-маслян.крем, добавить орехи и все перемешать. Выложить массу в пасочницу, выстеленную влажной марлей и поставить под гнет на 24 часа.

Готовую пасху осторожно опрокинуть на блюдо, удалить марлю, сверху украсить изюмом, сухофрук, цукатами.

Dooctor

никогда не пробывала такой десерт. похоже на пасху, кот. делала ваша бабушка?

[Улзыма]

Подскажите как поджарить мясо так, чтобы оно было сочное, не сухое?

[ToNY667]

наверное стоит подливать водички понемногу

иначе - тушить на слабом огне...

типа того

[Dooctor]

Rii да да вот так она и делала я помню было очень вкусно спасибо за рецепт

[Ulanovets]

Дамы и леди, подскажите, пожалуйста, где в Улан-Удэ можно купить приправу для салата, который в китайских ресторанах обычно называют "Домашний" и он стоит первым пунктом в меню- с рисовой лапшой, огурцом, капустой и кусочками мяса, с соусом из, кажется, уксуса и еще чего-то? Может быть, кто-то смог вопроизвести такой салат?

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:

  Цитата

подскажите пожалуйста как приготовить китайский домашний салат дома, что бы не сложно?

тот же вопрос

кто-нибудь пытался?

[Avis]

Ulanovets вроде бы в Титане продовалась заправка к китайским салатам. в красной упаковке, название не могу сказать, т.к. там все по китайски или корейски

[Ulanovets]

  Цитата

Ulanovets вроде бы в Титане продовалась заправка к китайским салатам. в красной упаковке, название не могу сказать, т.к. там все по китайски или корейски

спасибо, посмотрю, расскажу по итогам.

[L'ourson]

  Цитата

Ulanovets вроде бы в Титане продовалась заправка к китайским салатам. в красной упаковке, название не могу сказать, т.к. там все по китайски или корейски

делала салатик из ушей и огурцов с этой заправкой, было очень вкусно! а продаются они практически во всех нормальных магазинах

[Ulanovets]

  Цитата

  Цитата

Ulanovets вроде бы в Титане продовалась заправка к китайским салатам. в красной упаковке, название не могу сказать, т.к. там все по китайски или корейски

делала салатик из ушей и огурцов с этой заправкой, было очень вкусно! а продаются они практически во всех нормальных магазинах

эх, пробежался до Абсолюта на респ. больнице - оказывается, не очень он нормальный Такой приправки там нет. Говорят, сегодня много народу спросили Еще кто-нибудь с Улановки спрашивал ?

[Ulanovets]

  Цитата

  Цитата

Ulanovets вроде бы в Титане продовалась заправка к китайским салатам. в красной упаковке, название не могу сказать, т.к. там все по китайски или корейски

делала салатик из ушей и огурцов с этой заправкой, было очень вкусно! а продаются они практически во всех нормальных магазинах

наконец нашел, если, конечно, мы говорим о ней - " «Маласянь". Но в белой упаковке.

Есть только у женщины на рынке, которая "привет из 70-ых", торгует приправами много лет, по тройной цене, но больше нигде нет. Обошел Мегатитан, Либерти, Абсолют, Надежда, и мелкие магазины.

[Rii]

Стыдно, конеш, спрашивать. Но: кто умеет варить спагетти, чтоб они не слипались. чо тока не пробывала: и холодной водой, и со слив.маслом и с олив.маслом. Всё - не то.

Из-за того что они у меня вечно слипаются, приходиться делать пасту. А я хочу сначала спагетти, а сверху подливу или сыр. А они у меня все слипшиеся, цепляются др. за др.

[Avis]

Rii а спаггети какой фирмы покупаете? Если брать итальянские (фирм паста зара и монтоглиатти) то они никогда не слипаются и не развариваются, и добавлять в них при варке ничего не надо. Лет пять беру макаронные изделия этих фирм, еще ни разу не разочаровалась.

[LoLka]

Avis

это точно... наши вообще отрава.

[Rii]

Avis

вообще беру нашу отраву, поэтому мучаюсь.

Ладушки, попробую взять итальянские.

[HALK]

поддерживаем отчечественного производителя - МАКБУр - варим и нормально, ничего не разваривается...

[Bik]

  Цитата

поддерживаем отчечественного производителя - МАКБУр - варим и нормально, ничего не разваривается...

+1))

Тоже придерживаюсь ..нашего производителя.

В итал.мучных изделиях..вкус.кчества (напрочь отсутствуют)

Зато в приправах и соусах ..у них равных нет.