Jump to content
Лара

Готовим дома ;)

Recommended Posts

салат на скорую руку.

банка кукурузы. опята маринованные (длинные узкие банки). лук по вкусу. курица любая, я беру грудку копченую. заправить майонезом. 

делать быстро, на вкус отличный. мои гости его нахваливают всегда. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Juliavst , Спасибо за ссылку) с кулинарного сайта "Ваш вкус" приглянулся салат "Арбузная долька", именно своей "подачей" в виде красочной арбузной дольки, очень ярко и необычно смотрелся на столе, среди других блюд) Делала на днях - всем понравился. Рекомендую! Вкусный.  :yes:

post-8663-0-62435900-1430212375.jpg

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Консервированного кальмара в какой салат затолкать, чтоб - вкусно?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Консервированного кальмара в какой салат затолкать, чтоб - вкусно?

в морской салат. Правда помимо кальмара Вам понадобится соленая рыбка, креветки(хотя можно в принцие обойтись и без них)+яйца вареные

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скумбрия на углях. Салат.

 

Раньше скумбрию не готовила. А зря! А этим летом попробовала как люди делают, и в ужас пришла!! Почему я раньше-то её на угли не бросала!?? Скумбрия же очень вкусная рыба!

 

При мне её делали очень просто; посыпали хорошенько крупной морской солью, чёрным и белым, молотым перцем. Затем клали рыбу в сетку, и на угли. 6 минут с одной стороны. 6 - с другой. Так я и сделала)

 

К рыбе делала салат: из руколы, помидор и брынзы. Руколу порвала на кусочки. Помидоры и сыр порезала кубиком. Приправила салат оливковым маслом.

 

Очень, очень рекомендую запекать эту рыбку на углях, Всем! :yes:

 

 

post-8663-0-85766900-1440343317.jpg

post-8663-0-79999500-1440343329.jpg

post-8663-0-91987400-1440343342.jpg

post-8663-0-54409300-1440343354.jpg

post-8663-0-92770800-1440343366.jpg

post-8663-0-98707900-1440343378.jpg

post-8663-0-00194700-1440343398.jpg

post-8663-0-30158200-1440343421.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Внесу свои 5 копеек.

Чебуреки. Тесто:

Муку смешиваем с солью. Пропорции по вкусу. Ну, муки, скажем стакана 3-4. Я вообще-то на глаз в кастрюльке объемом на 2 л делаю. Получается у меня в этом случае чебуреков штук 12-15. Заливаем кипятком. Сколько воды - тоже по ощущениям. На указанные 3-4 стакана муки, где то стакан воды. Если перельете, ничего страшного, потом нужно будет просто больше муки добавить. Размешиваем. Выкладываем на стол и постепенно, добавляя муку, месим, пока не получится тесто удобоваримой консистенции, чтобы можно было раскатать и к столу не прилипало. Вообще, если честно, то ли у меня руки, кривые, то ли тесто капризное.. но иногда к столу прилипает. Видимо я муку жадничаю. Фарш обычный - говядина, свинина, лук. На раскатанное тесто выкладываем немного фарша, ну можно много, но с толщиной слоя особо увлекаться не стоит, а то не прожарится.. Специальным ножом, обрезаем края. Если его нет - приминаем края вилкой, обжариваем.. едим..

post-18204-0-41592100-1440382521.jpg

Edited by Arwen
  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

а я вот не особо люблю готовить, поэтому стараюсь готовить быстрые блюда. Мне жаль времени, которое я торчу у плиты)))

выручает меня конечно мультиварка)) в ней и второе, и гарнир на пару можно сделать)))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Подскажите рецепты из омуля. Рыбу вообще не люблю и не умею готовить. Но ради второй половинки хочу победить в себе этот недостаток. Уху как сварить знаю. Интересует что-то типа запеченного омуля.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Почитала ваши рецепты. так все аппетитно, что сразу захотела все попробовать. Но ничего, впереди много праздников. Попробую приготовить.

Share this post


Link to post
Share on other sites

сельдь с морковью и луком.

морковь шинкуем на терке, лук режем, немного майонеза. все это прикрываем фольгой - чтоб не ссохлось. и в духовку. время обработки около 30 мин. время готовки примерно 40 мин.

Скрытый текст

ibGY1B76gZ8.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Недавно сделала для себя открытие. Берем 200 гр льна (продается в любой аптеке или магазинах здорового питания) блендерим (очень неохотно лен измельчается) заливаем 0,5 растительного масла. я брала обычное оливковое. Смешиваем.  2-3 дня настаиваем. Готова заправка к салату. И вит. Е и Омега 3 !!! 

Edited by Она самая
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я недавно экспериментировала - приготовила куриные котлеты в духовке по новому рецепту . Очень вкусные получились, я подозревала, что могут получиться суховатыми..Наоборот - сочные, не обычные на вкус. Что мне еще очень понравилось, что не в масле, как при жарке на сковородке. Моя дочка вообще не любит ничего мясного, а эти котлетки уплетала на "ура". Свои не успела сфотографировать, фото с рецепта.

recept-kurinye-kotlety-v-dukhovke.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сырники без муки и сахара

1. Творог 2% "Байкальский"

2. 1 яйцо

3. 1 ст.л. сухого обезжиренного молока

4. 2 ст.л. кукурузного крахмала

5. Половина банана

Банан тщательно размять, добавить творог, яйцо, сухие ингредиенты, выпекать на антипригарной сковороде без масла на среднем огне с обеих сторон по крышкой. Идеально на завтрак для худеющих! Ну и на перекус ничего.

13267555_1125772780837453_364862417_n(1).jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Рецепт плавленного сыра - советую всем попробовать, очень понравиться

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!

Ингредиенты:
500 гр творога(домашний творог)
2 яйца
2-3 ст.л сметаны(домашняя)
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
1 ч.л соды(не полная без горки)
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

-Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)

-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться
блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)

- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить
черный молотый перец)

-Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы,хорошенько перемешиваем

-Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.

-Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:

-если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла
-такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и
вкусно)
-сыр можно готовить с различными добавками,это вкусно,полезно и бюджетно!!!!

Y5JP5GpqSyw.jpg

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

@koteyka

попробуйте оладушки или панкейки, в интернете есть рецепты

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кулинарные эксперименты продолжаются :superman:

Курица в кефире

Скрытый текст

Берем:

-какиенить части от курицы (я брала филе) - 1кг

- кефир - 0.5 литра

- соль, специи по вкусу (можно еще пару зубчиков чеснока добавить)

Режем курицу на нужные кусочки, солим, добавляем специи, перемешиваем, заливаем кефиром, даем постоять 30 минут, выкладываем в форму вместе с кефиром, запекаем при темп. 180 градусов минут 40 (до испарения кефира и образования корочки). Курица получается очень нежная, даже для беззубых подойдет)

фотка из инета

kuritsa-v-kefire.7.jpg


  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Где купить нормальную курицу, где только не брали везде пакостью шприцована, абсолют, титан, барис, да все магазины этой херней страдают... гады.

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я научилась готовить дома ликеры.

Edited by aulyana

Share this post


Link to post
Share on other sites

попробовала несколько предложенных рецептов, очень вкусно

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×