Мясо

[nefi]

romashpunchik, раз уж вы владеете рецептами корейской кухни, может быть поделитесь ими в этой теме. Интересуют супы, салаты, вторые блюда.

Заранее спасибо.

[Имельман]

Самса больше похожа на пирожок из слоенного теста(вроде не обязательно) с добавлением различных пряностей !, запекается. Шарбин попроще позное тесто да и фарш тот же, и жарится.

[maxx1101]

По моему бурятская кухня проста

Самое главное уметь приготовить барана без отходов

[Эля]

romashpunchik, избаловали вы его)) мужик должен жрать то, что ему дают и не возмущаться)

[E.Va]

romashpunchik, избаловали вы его)) мужик должен жрать то, что ему дают и не возмущаться)

вы о муже или о собаке?

[romashpunchik]

он меня тоже все время балует и я его хочу чем-нибудь порадовать, а поскольку он так любит мясо, хочу приготовить чтонить с бурятским колоритом

E.Va приготовила лапшу с мясом, даже самой понравилось, все-таки с домашней лапшей даже такое простое блюдо совершенно по-другому и смотрится и кушается

[E.Va]

romashpunchik,

*16

мои просто обожают это блюдо.

Вы лагман готовите?

[romashpunchik]

да, дома готовила, была удивлена, что в узбекском оригинальном рецепте в лагман свеклу добавляют у меня была книжка узбекская чтото типа полезные советы называлась, там было больше 20 видов плова, очень много видов шашлыка, шурпы, лагман там тоже был, но я его не по тому рецепту готовлю, у нас дома есть устройство для домашней лапшы, папа сам его сделал - это металлический пресс с кучей милли дырочек, таких тонких, я таких в продаже лапшинок не видела, папа для него сам все сверлил и делал и тесто сам тоже делал, а потом мы всей семьей держали, а он крутил пресс и получались длиннющие тонюсенькие лапшички

[nefi]

М-м-м, обожаю домашнюю лапшу! В Сагаан морине делают лагман, там толстая длинная лапша. Тоже вкусно. Вообще домашнее тесто в супе - это ням-ням. Еще клецки вкусно.

[Valkiria]

Без домашней лапши даже суп из курочки не вкусен. А еще с говяжьей печенью со сливочным соусом и грибочками- домашняя лапша, ммм...... вкусняшка!!

[zarahome1377]

а меня Shamanist научил лагман готовить

очень вкусно!

[E.Va]

мне дядя сказал, что некоторые народности средней азии в лагман белую редьку добавляют.

я варю лагман с морковью, красным перцем, картошкой и луком репчатым. тушу овощи с мясом отдельно. отдельно варю бульон. затем в этом бульоне варю лапшу. а соединяю всё в тарелке.

[Имельман]

Без домашней лапши даже суп из курочки не вкусен. А еще с говяжьей печенью со сливочным соусом и грибочками- домашняя лапша, ммм...... вкусняшка!!

расскажи рецепт про печенку и грибочки!

Понравился шулэн суп с домашней лапшой в "сэсэг", в саган морине порция маленькая лагмана

[АкВаМаРиН]

forever_young

поделись со мной рецептиком, если не сложно )

[Avis]

а меня Shamanist научил лагман готовить

очень вкусно!

да да поделитесь рецептом, если не секрет ))))

[ToNY667]

romashpunchik, можно просто раскатать тесто и свернув его рулетом, нарезать на лапшу необходимой толщины.

лучше всего домашняя лапша с внутренностями (почки, сердце, желудок барана)

кровянную колбасу ему приготовьте)))

[romashpunchik]

вчера шарбины хотела приготовить, но никто из моих подруг их не готовил и никто не знал как их заворачивать и я сама не додумалась, в итоге приготовила чебуреки вроде ел, ходил довольный))

[смит]

наполовину кореянка, на четверть русская и на четверть украинка

Круто! Какая горячая смесь! =) *117

[E.Va]

завтра буду блины фаршированные делать.

romashpunchik, а Вы мжа к диете не пытались склонить?

[romashpunchik]

не)) ему без надобности, он высокий и худой, не пьет, не курит, пускай мясо ест, раз другие вредные привычки отсутствуют))