Американская кухня - полное смешение всех кухонь, пожалуй только гамбургер с картошкой фри можно назвать национальным блюдом, и они сука везде. Плюс много мексиканской еды - народа с Мексики много, так всякие тако и буррито тоже везде.
Еду европейского или азиатского стиля надо готовить самому либо искать более дорогие рестораны. Все есть, только заплати. 🙂 Но вот монгольского ресторана в Юте нет - слишком мало монголов. Зато куча китайских, тайских, вьетнамских и индийских ресторанов разного уровня.