Насчет приготовления мяса диких животных, таких как косули, изюбри, кабаны, лоси(сохачи), медведи, зайци, .....и.т.п. жвности природы! то рецепты конечно есть на приготовление всего этого, и в инете их куча! Но большинство охотников-гурманов готовят свои трафее исходя из личного опыта с применением некоторых нехитрых секретов! так что экстперементируйте))) ,, Мясо дичи варится дольше чем домашней живности т.к. главной причиной этого служит то, что мясо диких животных может быть заражено различными инфекциями(животные выступают переносчиками) особенно чательно нужно отнситься к мясу дикого кабана и медведя! т.к. высока вероятность заразиться трехенелезом или брохенелезом! А еще лучще мясо проверить в лаборатории, как и делаю все нормальные законо послушные охотники(не браканьеры) Ци.ник skayara И где же конкретно вы у нас в районе охотитесь? Видимо больше как в Мухоршибирском районе нет нигде больше дичИ?