Самые говорливые попугаи - это Жако (особенно самки, начинают говорить раньше самцов), НО (!) проще всего научить говорить птенца выкормыша (это птенцы, которых выкармливает человек, они абсолютно ручные, находясь рядом с человеком они "впитывают" человеческую речь как губка, потом следишь за своей речью при птице, чтобы не сказать лишнего). ЦениГ на таких птенцов огромен, очередь в питомнике длиною в пол года - год. Питомников (официальных) в России всего два (оба в Москве), для информации (первый птенец жако выведенный в неволе на территории РФ появился 8 лет назад, самец, видела его в живую), может быть и раньше завозили в Россию птенцов жако, то они возможно были выведены в Чехии. Большие попугаи, которые продаются в наших зоомагах - это контрабандная птица, пойманная на природе, перевезенная через границу в тубусах и т.д. Стоимость таких птиц (зоомагазинских) в 3-4 раза дешевле чем в питомнике. Амазоны тоже говорят и достаточно не плохо, и даже песни поют, не только конечно выкормыши, но и даже природники. Для этого птица должна вам доверять, как минимум идти на руку. Крупные попугаи живут достаточно долго, так что все еще возможно и время обучить птицу у вас есть. По поводу питания (если любит очень семечки, исключить черные, их можно заменить на полосатые или белые семечки), от пельмешек откажитесь в замен для начала предложите отваренный макарон (без соли и т.д.) а вместо мяса можно дать попробовать креветку (пару штук в месяц не больше)...Сбалансированное, полноценное питание - залог здоровья вашей птицы.