С каждым годом у игры появляется всё больше вариаций. Особенно щедры на изменения геймплея и нововведения интернет-версии Мафии. Путей развития игры немного, и они поддаются классификации. Нестатусный простой честый житель. Незнакомые друг с другом простые игроки составляют неорганизованное большинство салонных игр в Мафию. Основной статусный честный житель. Любовь к изменению функций комиссара у игроков в крови. В салонных играх особенно популярен «Стреляющий комиссар» — проверяя нечестного жителя, такой комиссар сразу же его убивает. Также встречаются: Реанимирующий комиссар — его проверяемого данным ходом не могут убить; Детектив — комиссар, который каждый ход решает — проверять ему кого-либо или просто застрелить; Тюремщик — проверяя нечестного жителя, тут же отправляет его в тюрьму. Но если тюремщика убьют, все заключённые выходят на свободу. Священник — после исповеди (проверки) узнаёт статус горожанина, а горожанин священника. Журналист — не проверяет, а сравнивает двух жителей на предмет «одинаковости» статусов. Донор (др. названия — рекрутёр, вербовщик) — проверяя честного жителя, наделяет того правом следующей ночью самостоятельно кого-либо проверить. Комиссар заменяется парой статусов «Судья» и «Прокурор» — «утром» прокурор задаёт тон обсуждения дня, обвиняя одного из жителей в причастности к мафии, а судья «вечером» выносит решение по отправляемому жителями за решётку гражданину — может и оправдать. Помощники комиссара. Врач (популярны также названия «реаниматор», «доктор», «целитель», «доброжелатель», «медсестра», «волонтер»). Способен защитить жителя от пули (ведущий в случае совпадения спецголосов врача и стреляющих персонажей может объявить о неудавшемся покушении на жертву). А вариант этого статуса «телохранитель» даже убивает одного из покушающихся убийц. Обычно врачу указывается, что он не может применять «лечение» к себе. Черный доктор. «Инвертирует» состояние цели. То есть если в цель стреляли, он ее лечит, если нет, убивает. Как правило, играет за город. Стерва (также этот статус называют «девочкой», «путаной», «шлюхой», девушкой легкого поведения, «герлой», «казановой» и Лаурой). Отвлекает (блокируя спецособенности отвлечённого). Может, например, указав на члена мафии, не дать им выстрелить. В некоторых правилах путана «заражает» участника венерическим заболеванием, эффект от чего может варьировать. Другой вариант — забирает одного из игроков к себе на ночь, тем самым спасая его от убийства (мафия приходит к нему домой, а его нет дома). Однако если убивают девушку легкого поведения, убивают и того, кого она взяла к себе. Если в игре так же присутствует доктор, возможные комбинации оговариваются особо (к примеру, если девушка взяла на ночь комиссара, в нее стреляла мафия, но доктор ее вылечил, погибает ли комиссар). Хохол. «Кумует» — если его сажают или убивают, он «тащит» за собой в тюрьму/могилу и кума. Шериф. Самостоятельный стрелок команды честных жителей. Свидетель (др. название «бомж»). Следит за одним из жителей и в случае его смерти (или покушения) видит его убийцу. Старейшина. Несажаемый честный житель. Самурай. Если враги стреляют в прикрываемого им жителя, погибает вместо него. Сержант. Знает, кто комиссар и знает статусы проверенных им игроков. Сам проверять не может, но если комиссара убьют, то сержант становится комиссаром. Поклонница комиссара. Ночью проверяет статус жителя на предмет является ли он комиссаром. Выяснив, успокаивается. Специализированные мафиози. Вор. Мафиозный аналог «стервы». Тоже способен блокировать спецособенности жителей. Киллер. Дополнительный самостоятельный стрелок мафии. У команды мафии фактически два выстрела — коллективный и киллера. Адвокат. Мафиозный проверяющий комиссар. Ревнивец. Нацелен на поиски стервы или того жителя, которого она блокирует. Если отыщет — убьёт обоих. Баламут. Оговаривает, клевещет. При проверке оклеветанного баламутом жителя комиссару видится мафиозный статус. Ввод в игру второй маф-группировки — «якудзы». Специализированные воины якудзы: Громила. Дубасит жертву так, что у той блокируется не только спецособенности, но даже и возможность голосовать. Ниндзя. Непроверяем. Камикадзе. Нацелен на поиск комиссара. Как только находит — гибнет вместе с ним. Главари мафий. В трёхсторонней игре (две мафии и честные жители) могут участвовать статусы «авторитет» (у команды мафии) и «сэнсэй» (у команды якудзы). Мафия не способна убить сэнсэя, а якудза — авторитета. Босс (он же «крёстный отец»). На ход может лишать игроков права голоса. Одиночки. Желание разбавить командную игру некомандными персонажами, играющими каждый сам за себя, было настолько велико, что единоличных статусов в мире придумали самых разных. Маньяк. Одинокий внекомандный стрелок. Может выиграть (как впрочем и другие одиночки) только, если останется один жив в городе. Психопат. Маньяк, активизирующийся только после того, как был выдвинут на голосование. Отморозок (альтернативное название — «Робин Гуд»). Извращённый стрелок. Не трогает только простых (без спецособенностей) честных жителей, остальных уничтожает за милую душу. Отравитель. Маньяк-химик. Его жертва умирает лишь через день. Фанатик. Одиночка, для выживания научившийся блокировать. Хакер. Взламывает компьютер и узнаёт статус жертвы. Наличие в игре хакера обязывает ведущего оглашать результат взлома всем жителям. Жулик. Одновременно крадёт и применяет стибренный спецвыбор. Бунтарь. Способен перетянуть неиспользованный голос на посадку у неголосующего жителя в пользу своего.
