дык естественно все маршруты пойдут по ppp0 ибо он у тебя маршрутом по умолчанию будет добавь из под root строку route add -net 192.168.0.0/24 gw (ip адрес сетевой карты eth1) при добавлении будет вся сеть 192,168,0,1 по 192,168,0,255 ходить только по eth1