Бывает к сожалению. Дело в том, что численность сотрудников напрямую зависит от объема продаж. В общем то все достаточно просчитано, и в абсолютном большинстве случаев продавцов хватает. Но иногда бывает, что одновременно заходит очень большое количество покупателей, и тогда действительно возникает нехватка продавцов. Ситуация подобная тому, когда заходишь вечером в продуктовый, а там дикая очередь во все кассы, стоишь и думаешь "ну неужели нельзя побольше касс поставить". Вот только большую часть времени эти добавочные кассы будут простаивать, а значит будут неэффективными. В кадровом вопросе очень многие магазины зажаты между этими "ножницами", с одной стороны слишком мало продавцов - некому обслуживать, а если продацов слишком много - то большую часть времени им просто нечего делать. Поэтому продавцов столько, сколько необходимо для обслуживания некоего "среднего" покупательского потока. Конечно сразу возникнет логичный вопрос - но ведь есть же магазины, где продавцов всегда полно и они там слоняются промеж рядов как неприкаяные сразу нападая на попавшего в поле зрения покупателя? Да есть такие, но и наценка на товар там соответствующая, ведь все эти продавцы работают отнюдь не бесплатно. Чистая экономика.