тоже встречал по разному, моя родня всегда соблюдали пост, не ели мяса не пили спиртного а тут женился, а родня супруги накрывают богатый стол....... вообще в бутуу удэр по традиции пьют чай, в шапках, в застегнутых на все пуговицы одеждах. этакий церемониал когда первая чаша на алтарь, потом главе семейства и т.п. далгу угощение ставят на алтарь, прибираются дома, готовятся к приходу богини Лхамо, справа от входа белый камень, слева веник, все должно быть чисто и убрано отваривают мясо и ставят на алтарь в бутуу удэр (хотя тут не ясно, некоторые говорят что мясо ставят в день сагаалгана, может кто пояснить?), символизируя что отведать пищу должны сначала боги... вот у нас как то так