[Онлайн] Мясо. История всероссийского обмана

[Medalist]

Специальный проект «Мясо. История всероссийского обмана»

Год выпуска: 2009

Страна: Россия

Жанр: Документальный

Продолжительность: 01:34:02

Перевод: Не требуется

Русские субтитры: Нет

Режиссер: НТВ

О передаче

Если верить статистике, каждый житель России за год съедает 37 килограммов мясных продуктов. Яичница с докторской колбасой — на завтрак, мясной борщ и котлеты — на обед, бутерброд с ветчиной — на полдник, аппетитный бифштекс или куриная грудка — на ужин. На почетном месте в центре праздничного стола всегда стоит тарелочка с «нарезкой»: копченая колбаса, грудинка, карбонат, салями. И, конечно, какой пикник без шашлыка?

Мясо — часть нашего национального характера, и даже схема разделки коровьей туши чем-то напоминает карту родной страны. Но на самом деле, нас тайно превращают в вегетарианцев…

Несколько месяцев по заданию НТВ шла масштабная проверка самых популярных мясных изделий: колбасы, тушенки, пельменей. Одновременно с этим репортеры телекомпании выведывали тайны мясной промышленности.

Задумались ли вы, отчего у купленной в магазине курицы вся кожа в порах? Оказывается, бройлеров перед продажей накачивают особым химическим составом, чтобы увеличить вес и продлить срок хранения. Причем накалывают, «шприцуют», не только курицу, но и мясо, колбасы и деликатесы. Сама колбаса — не та, которую раньше за целебные свойства назвали докторской. Порошки, красители и усилители вкуса — непременные ингредиенты любых, даже самых дорогих сортов колбас и мясных деликатесов. Одни добавки кладут для вкуса, другие — для цвета и запаха. А колбаса и сосиски подешевле и вовсе обходятся без мяса: его заменяют соей.

Специально для НТВ научные лаборатории в двух столицах провели масштабное исследование. Под микроскоп разом попали несколько десятков сортов колбасы и пельменей, почти сотня видов тушенки. По свидетельству ученых, это была самая крупная проверка в их истории. Зато теперь можно, например, с уверенностью сказать: нормальная тушенка в нашей стране — исчезающий вид. В консервных банках ученые нашли все, кроме говядины и свинины: мясо птицы мехобвалки, порошки из шкурок и сухожилий, жиро-коллагенновые эмульсии и, конечно, все ту же вездесущую сою.

В каких условиях содержатся животные на отечественных свинофермах? Зачем каждая курица проходит обязательный курс антибиотиков? Хитрости предпродажной подготовки: зачем коров перед смертью кормят солью, кур натирают хлором, а мясо накачивают угарным газом? А главное — какое мясо все-таки можно употреблять в пищу? Остался ли вообще чистый продукт? На что обращать внимание, разглядывая в магазинах упаковки, и как правильно читать этикетки? Почему власти не обращают внимания на ситуацию?

Все эти вопросы автор спецпроекта Алексей Егоров (известный корреспондент «Программы максимум» и «Русских сенсаций») адресовал напрямую тем, кто отвечает за российское мясо. Высокопоставленные чиновники, мясные короли и куриные олигархи, ученые, а также представители телезрителей — звезды эстрады, кино и спорта — собрались в студии, где им были представлены результаты расследования. НТВ гарантирует: после просмотра двухчасового проекта, объединившего в себе сенсационность и скрупулезность документального фильма с эмоциональностью и доходчивостью ток-шоу, у зрителей не останется без ответа ни один «мясной» вопрос!

[nefi]

Посмотрела, хороший фильмец! Правда больше мясного ничего не хочется есть. Надо на вегетарианство переходить!

[Clondike]

Надо на вегетарианство переходить!

+1 И пищеварительная система человека не предназначена для мяса.

[Дэн]

nefi

Clondike

Как же без мяса то? *10

это же самое вкусное!

[smart]

Clondike это как так не предназначена? ты так моей бабушке скажи, она тебя на смех поднимет... ел > ем > и буду есть... только не магазинское, а деревенское МЯСО

deniska полностью солидарен... это самое вкусное... имхо

[tobulat]

У меня дед работал на БМП еще в Советском Союзе. В детстве мне такие истории рассказывал (не буду приводить, кому то может реально стать плохо), что я подолгу не мог есть и даже смотреть на колбасу и отказывался от тушенки. Хотя потом желание брало вверх... )))

Так вот, его рассказы оказывается еще цветочки были...

[Chaos]

Тогда лучше на рынке покупать сырое.

Парадокс конечно же, но пищевая промышленность пожалуй единственная сфера, куда лучше не подпускать высокие технологии и всё делать по старинке.

[zyxel]

Кстате колбаса на половину из крыс которые на мясопроме водятся.

[Vol89]

Вообще зачётная документалка...

Могут же ведь делать фильмы.

[zyxel]

Ах, крысиное мясо, вкуснятина!!! Между прочим с высоким содержанием белка и малым содержанием жира.))))

[Joker2008]

зимой в наши морозы попробуй проживи без мяса ..сразу на холоде ласты протянешь!

[Vol89]

Joker2008 это не доказано.

[Clondike]

зимой в наши морозы попробуй проживи без мяса ..сразу на холоде ласты протянешь!

Разберем вопрос. Зимой человеку нужно много тепла для тела. Что дает тепло? Энергия, вырабатываемая в теле. Что может дать энергию? Высококалорийное питание. Больше калорий - больше энергии. И мясо - это не единственный источник высококалорийной пищи для человека.

Например, молочные жирные продукты - хороший источник высоких калорий. Также, и другие продукты питания есть для этого

[Makapbl4]

накачивают, раскачивают, добавки там всякие =))) и все таки как хорошо иметь бабушку в деревне =)) а от мяса я никогда не откажусь.

Добавлено спустя 23 секунды:

smart +1 единомышленик.

[Гость bot]

Топик был перенесен из форума Документальные фильмы и телепередачи в форум Здоровье

Mac

[SergeiLex]

Тупой бред

[Barun Holba]

я уже давно,лет этак с 10-11,не покупаю "колбасно-ветчинные изделия".

пусть их едят сами производители.

на рынке покупаю конские языки,отвариваю их - и на бутерброд!

с хреном или горчичкой...