Поиск

Тушняк сегодня увидел, местный, цена удивила.Обычно тушёнка этого завода 120-140 рублей. Эта стоит около сорока.Попробую сейчас. Мясо вроде присутствует.От другой более дорогой тушёнки отличает руническая надпись Северное сияние. Что бы это значило узнаем позже. Далее: Жёсткий эксперимент начался. Подробности обновляются!!UPD1: Сходил побрился UPD2: На всякий случай состав: говядина, вода, жир-сырец говяжий, шкурка свиная, соевый белок, лук репчатый, соль, пряности. Если учесть что по правилам сначала идёт продукт преобладающий по весу то не всё так плохо! UPD3: 2016.04.03 19.16 Супец готов, тарелка наполнена. Запах чуть другой, но не противный. Просто другой. Ушёл вкушать. UPD4: А вот и он. После уварки кусочков мясо с двух банок было ровно на половину одной. Но это ещё не всё)) Мясом это не являлось, такие же кубики мяса встречаются в Дошираке. Тут только размером побольше, а вкус тот же) Промежуточный вывод: в составе написаном на банке сразу обнаружена подмена, враньё эффективных менеджеров БМК, врагов рода человеческого. На первом месте должна стоять именно СОЯ. UPD5: Продолжаю наблюдение. Померил давление. До завтра! Добра тебе, читатель! Береги себя! Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [из Google+] [Твиттер] [Instagram] При перепечатке ссылка на блог обязательна.

Грибы то я собрал, помните? Но что гриб, красив да пахнет хорошо. Больше он сам по себе нам не интересен, его бы приготовить и съесть!Тогда другое дело, гриб станет полезен для общества в целом и организьма в частности) Берём нож и счистим шкурку с сопливых шляпок маслят. Я с тех пор ещё за грибами ходил, но сегодня мы закончим с маслятами. Попутно проверяем пропущенные детьми червивые грибы, а их мноого) Нежно, несколько раз промойте очищенные маслята в холодной воде. И на огонь их! Пусть медленно кипят полчаса в подсоленой воде. Поварились, на друшлаг, сольём воду и разделим. То что сейчас есть будете - на сковорду, то что зимой съедите - в пакеты и в морозилку. И неспешно жарим, на подсолнечном маслице и желательно в толстостенной сковородке. Мы вот в двух жарили. Затем картопельки. У нас уже свеженькая была. Китайский брат постарался. Ближе к концу добавьте лучка и посолите. Сразу не солите, квашня из картошки получится, лучше в конце. Ну и приятного аппетита! Есть горячим!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Как хотите так называйте, хоть шон швайне рулька. Сделал сегодня.Вообще давно собирался, но долго делается.Можно конечно замариновать всё заранее, но мы же пойдём другим путём!Готовить рульку не трудно, возни никакой нет, основное время всю работу выполняет плитка и духовка. Идеально я бы сказал для выходного дня, когда времени вагон.Итак с утра достаём из закромов собственно рульку, пиво, морковку, лук, чеснок, имбирь и ещё что есть. Пиво не пьём!Пиво выльем без остатка в кастрюльку, рульки помытые туда же, посолим и ставим на медленный огонь. Режем крупно лук, морковь, чуток имбиря и чеснок. Хотя последний не режем, кидаем зубчики как есть. Пусть кипит медленно часа два. Буквально на минимуме под крышкой. Затем достаём наше вепрево колено и даём подсохнуть. Есть их уже можно, но это слишком просто. Поэтому кладём их в форму для запекания, либо на противень и ставим на часик в духовку. Туда же выкладываем и содержимое нашего бульона. Рульку я положил прямо на варёную морковь с луком, чтоб не пригорело. Держим минут сорок, а затем рекомендую достать из духовки, смазать рульки медком и оставшиеся 15-20 минут включить духовку помощней. Знатная корочка получится! Готово! Достаём, сервируем, едим! На три рульки общим весом килограмма полтора ушёл литр пива, морковка, четыре небольших луковицы, четыре зубчика чеснока. Соль-перец по вкусу. Можно ещё добавить кучу зеленухи и лаврушку, но как то забыл) Хватит букв. Едим же! Три часа ждал!! Приятного аппетита!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Помню в детстве сложно было такой паштет у нас достать. Вроде и завод в городе, а везли паштет с БАМа. Ага, там снабжение лучше было.Сгущёнку, тушёнку, паштеты - всё оттуда везли.И всё таки осталось у нас в Бурятии ещё что то качественное и по ГОСТу. Хоть ГОСТ и свежий, не советский. Стоит правда дороговато, но оно того стоит.Здоровская вещь когда быстро перекусить нужно, а непонятную колбасу от которой отворачивается кот даже резать не хочется. По составу вроде всё прилично, без сои. Соли-перца в меру, курицей не разбавляют тоже. И вкусно очень. А да, это не реклама, это я на Бурятмясопром на экскурсию для блогеров набиваюсь, пост про опасное для здоровья Северное сияние как бы нивелирует)) Вы держитесь там до обеда, счастья вам и здоровья. Я перекушу схожу.Приятного аппетита!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Шок и трепет? У знакомых именно так. Не разу не слышали, не пробовали? А я уж лет семнадцать ем. Тесть с родины привёз.- Столько лет ешь, а нам ни разу не рассказал?Рассказываю) Блюдо необычное ну и карточки тоже будут с телефона и квадратными)Брали халву? Какая нравится? Вот такую и берите. Вкус она изменит конечно, но зато любимая. Тесто не как для обычных в нашем понимании вареников, а как для пирогов. Стакан воды, три стаканамуки, яйцо, чуть соли и три ложки сахара, три столовых молока сухого, 2 столовых растительного и две с половиной дрожжей. Смешаем, подождём, в тёплом месте пусть настаивается. А затем достанем и раскатаем на доске с мукой. Сантиметр примерно толщиной, и стаканом режем. Толстое? У нас так вареники не делают? Я знаю, у нас тоже, это украинский рецепт, далее ещё шокированы будете!) Халву толчём немелко и начиняем, защипляем. А далее опять шок, да? Выкладываем это всё в пароварку, позоварку или что у вас там есть? В оригинале на Украине в большую кастрюлю наливали воды на треть, а сверху растилали марлю, клали вареники да и закрывали крышкой. На огонь, когда вода кипит ставим наши вареники и с момента закипания засекаем 20-25 минут. Они станут больше, пышнее, с виду как пышки китайские, но со вкусностями внутри) Халва изменит вкус, мало кто угадает. Но восхитятся. Или это всё таки пареники? Или вареники? Есть со сметаной!Приятного аппетита!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Купил я её всё таки. Пишут много, популярная штука за океаном. Мне этот вариант не понравился, горькая. Чуть другого ожидал.А может просто орех в приготовлении плохой использовали? Или такая и должна быть? Знающие люди подскажут. Самому нужно приготовить. Не сложно: арахис и масло. Соль-сахар по вкусу.Вот например рецепт у Панды-выживальщика survivalpanda http://survivalpanda.livejournal.com/64679.html, у него блог интересный, много полезностей.Но однако буду доедать, тонким слоем на хлеб ещё терпимо, а ложками, как шоколадную пасту, не поешь - горчит и вяжет)Добра тебе, читатель! Береги себя! Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Твиттер] [Instagram] При перепечатке ссылка на блог обязательна.

Байкальский омуль не только деликатес, но и известный бренд.Больше всего я люблю омуль солёный. Ну и сухой люблю и холодного копчения и горячего)Когда он появляется дома слюноотделение повышается и его нужно срочно приготовить!Печь его научились в прошлом посте, а теперь посолим. Не чистим, непотрошим. Просто кладём рыбины в банку и заливаем водой. Не снимок, а акварель! Воду ту же выливаем в чистую ёмкость замеряя стаканами и солим из расчёта столовая ложка соли на стакан воды. И плюс ложку сахара на всё. Ну это я так солю, а есть более научный метод основанный на плотности воды. В получившуюся воду кидаем кубик сырого картофеля полтора сантиметра по стороне и сыплем соль пока кубик не будет держаться на поверхности. Но по моему сильно насыщенный рассол получается, годно когда рыбы в банке побольше. Заливаем обратно, закрываем. Тут у меня маловато рыбки и можно было засолить в двухлитровой банке, но под рукой её не оказалось. Оставляем примерно на сутки. Затем достаём. Какую то рыбу сразу чистим и сразу быстро едим. А остальную завернём в бумагу предварительно чуть отжав от рассола. Так она не пересолится и чуть подсохнет, будет плотней и вкусней. Приятного аппетита!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Праздники позади, февральские отгуляли, а до мартовских ещё долго.Сегодня у нас опять простейший рецепт.На этот раз небольшой омуль подлёдка с картошкой.Картошку мы просто отварим, а омуль запечём.Чистим, порем, потрошим. Головы долой! Фольги у меня было мало, не получалось всех завернуть отдельно. Просто подложил один лист фольги вниз. Посолил, поперчил, присыпал кольцами лука, накрыл сверху вторым листом фольги и в печь! 20-30 минут на 180 градусов и готово. Есть горячим! Приятного аппетита!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Мой чай в мой день.Я этот чай редко делаю, в основном когда на природу едем или гости когда приходят.Чай конечно с секретом, лесом пахнет.Тут сложна подготовка, собрать ингридиенты, но всё это можно быстро купить у бабушек травниц на рынке.Состав достаточно сложен. На заварник одна часть чёрного чая, 1 часть иван чая, щепотка саган дали, пакет ромашки и две части лесного сбора.Про лесной сбор подробнее можно. Это как раз то что и придаёт чаю аромат и хвойный привкус.Листья смородины, черёмухи, крапивы. Хвоя кедра, берёзовые почки, шиповник, хвоя кедра и чабрец.И капелька кедровой смолы. Это важно.Пересыпаем всё в заварникИ заливаем почти водой температурой градусов 80-90. Живой кипятк ни в коем случае не нужно лить!Запариваем минут на 10-15Ну а дальше как привыкли, по вкусу. Чуть заварки, кипятка, молока.Можно и без молока, как на западе привыкли, просто с сахаром.Приятного чаепития!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю!Добра тебе, читатель!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]

Кто то скажет, ну как же, опять ловил ящериц!А я отвечу, постойте товарищь, ящериц зимой поймать очень сложно.Тут вам не Харашибирские столбы летом. Тут во первых севернее, во вторых зима.В общем с ящерицами очень туго.На льду и провёл я все три дня заповедных каникул. Под вечер кушать уже сильно хотелось.Вот островок во льдах. Летом тудой медведь переплывал, но сейчас его нет. Да и нам всё равно не туда.И не на те островки. В другую сторону нам.И вот так по тропинкам, вдоль бережка к кордону. Не пешком конечно, километров десять до него.На снегоходе или аэросанях.А жили мы в таком вот уютном домике.Так про еду пост или про что? И тут вот более внимательный читатель вспомнит про презент от комрада, который я получил в большом количестве и который наряду с календарём от РГО и толкнул меня на эту поездку.Конечно же армейский сухпай, не ящерицы! Должен же я его был как то переварить в суровых условиях! Вот и взял на испытание.Пара килограмм компактно упакованых каллорий. Их я и ел.А на колбасу не смотрите, фотошоп это. Нет на снимке колбасы! И суп мы не варили конечно!Какие впечатления от сухпайка? Пятьдесят на пятьдесят. Половину есть можно, другую половину нельзя.Очень понравился шпик солёный, сносно можно есть фрикадельки и паштет. А вот кашу невозможно, сыр тоже пропал. А галеты всегда хороши. Шоколад опять же.А вы говорите: -Ящерицы!Читайте другие посты о Заповедном Подлеморье:Как мы браконьерские сети снимали. Заповедное Подлеморье.Кузя лис. Звезда Заповедного Подлеморья.Пиранья, Yamaha и Буран. Транспорт зимнего Подлеморья. Отроги Святого Носа. Заповедное Подлеморье.Баргузинский залив.Правило заповедника. Обзорная площадка Монахово. Первый опыт съёмки птиц. Кормушки и корнепластика. Панорамы Святого носа.Как жил, что ел? Заповедное Подлеморье.Добра тебе, читатель!Береги себя!Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]При перепечатке ссылка на блог обязательна.

Сегодня вкусный и цветастый пост о еде. Про маленьких перепёлок.Перепелки похожи на маленьких цыплят, но в отличие от курицы имеет выраженный вкус дичи.Мясо маленьких птичек очень полезное, а блюдо можно смело приготовить на праздничный стол.Я приобрёл пару килограмм, получилось 16 птичек, сегодня тренировался на четырёх, остальные на Новогодний стол. И с наступающим вас!Для приготовления нам потребуются следующие продукты:Перепела 4-5 шт, пиво темное, бекон, по головке чеснока и лука, яблоко, зелень. Соль и перец по вкусу.Перепелов необходимо для начала замариновать. Приготовим маринад.Столовую ложку соли смешаем с половинкой чайной ложки горчицы, покрошим зелень, лук и чеснок, обваляем в этой красоте тушки наших перепёлок и зальём тёмным пивом.И в холодильник на пару часов. Этого хватит.Промариновались наши перепёлки, вытаскиваем и начиняем кусочками яблок зеленых. Шейки при этом заворачиваем внутрь.Для того чтоб наша дичь не получилась сухой завернём тушки в бекон.Можно дополнительно закрепить деревянными шпажками, но бекон потом всё равно будем убирать.Укладываем в форму для запекания, у меня тут просто посуда для микроволновки и ставим в духовку минут на пятьдесят.Наши перепела лежат тут плотно, поэтому на такое время. Оставшиеся яблоки я просто положил сверху и между перепёлок.Духовка разогрета до 180 градусов. Пока ждём можно отварить рис. Рис отличный гарнир для перепёлок.Ну вот и готово, не страшно что яблочки сверху подгорели, птички надёжно прикрыты беконом.Сервируем.И приступаем!Захотелось приготовить, но не знаете где взять перепёлок? Мне друзья подарили, кстати, они ешё продают.Ребята занимаются разведением перепелов и торгуют перепелиными яйцами. Так что обращайтесь http://vk.com/motherearth2015Приятного!Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим домаБлагодарю! Добра тебе, читатель! Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]