Мой рецепт как и тысячи других: 600 мл молока заливаю в миксер Тапервер, туда 1 яйцо, немного соли и сахара, трясу, выливаю в чашку, в оствшуюся пенку кидаю 1/2 ч л соды без горки, гашу кипятком, выливаю в чашку, потом сыплю понемного муки, замешиваю венчиком до нужной мне густоты, лью подсол масла 1,5 ст ложки гдето, и пеку на тоненькой раскаленной сковородке для блинов. Небольшие, тонкие с дырочками и не сухие. Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду: Количество молока зависит от колва желаемых блинов, в среденм до 800 гдето уходит.