Я вообще считаю, что доп выручка 20 тыс. (даже в среду) для общепита, тем более раз в неделю - это фигня. Любой Какой-нибудь Аппетит делает в день вдвое больше. При том, что на это мероприятие работает куча народу, нужно оплачивать все привлеченным людям. Сколько может стоить, например, работа профессионального ведущего? Да, эта сотня игроков иногда что-то клюет (в части еды), но сомневаюсь, что допзатраты окупаются. Это был скорее проект на повышение популярности ресторана, но себя не очень-то и оправдал. Патетику в стиле "иринчей матханов дает площадку порезвиться в интеллектуальные игры своему народу" отбросим, скажем, как неудачную шутку. По этой причине к такому поведению Карлоса отношусь с пониманием. Хотя конечно даль наши игры.