Я бы именно так и делал. Молча слушал, иногда поддакивал и бегал к начальству с пожеланиями посетителей, если начальство это конечно интересует. Знаете, есть такое понятие, что Word развращает людей тем, что автоматически проверяет орфографию. Ваши писатели даже этим воспользоваться не удосужились. Вы же это принимаете в штыки. Нефиг обращать внимания на такие мелочи, приходите большими шумными компаниями, незаметно будет. Если вас это не устраивает дуйте в другое заведение. Знаете, из мелочей складывается уважение или неуважение к посетителю. Если Вы в чём-то не согласны, это должно преподноситься в корректной, уважительной форме. Берите пример с неважно (думаю, Вы знаете, про кого я говорю). В первую очередь, это Вам надо, а не посетителям. У нас выбора хватает, не понравилось - пойдём в другое место. Если что-то делается, это должно доводиться до своего совершенства (на сколько это возможно). Увы, не открывал. Я пока студент, да и учусь не по этой части. ЗЫ. Может всё-таки скажете, сколько Вам лет?