Без индекса K это процы с множителем заблокированным на повышение. Такие берут чтобы работать на штатных частотах. Однозначно 3770k, но для одной 570 вполне хватит 3570k на частоте 4,5ггц. GTX570 конечно будет лучше. Себе аналогичную систему недавно собирал, могу помочь.