Японские пельмени гедза (или китайские пельмени цзяоцзы) Тесто: Замесить обычное пельменное (1 стакан воды, соль, мука). Поставить тесто отдыхать. Для начинки: Репчатый лук, Морковь 2 шт, Баклажан 2 шт, Цветная капуста, все это мелко порубить, пожарить на растительном масле, добавив щепотку соли. Дать остыть, смешать с фаршем (соотношение фарша и овощей 1:1). Раскатать тесто, с помощью стакана вырезать кружочки, чайной ложкой положить начинку, завернуть. Готовить в пароварке 8 минут. Подавать со сливочным маслом и имбирем. Ммммм....
Победа!!!)))