+100500 правда везде где я была, если делают рестораны с кухней определенной страны, то обычно владельцы - приезжие из этих же стран иначе, если не заказывать шеф-поваров из стран кухню которой хочешь открывать, получается не очень вкусно и не правильно приготовлено вот в мексиканском была ресторане, мексиканец - хозяин, заходишь в ресторан - как въезд в мексику стены разукрашены и в них можно заметить пули традиционный десерт мексики - жареное мороженое а это подружки, не обращайте внимания, но на столе как полагается колокольчик, при звоне которого подбегает обязательно официантка либо сам хозяин в ресторане индийской кухни, хозяин индус, он же шеф-повар, постоянно, пока мы кушали выходил и проверял всем ли все нравится, если оставляешь еду, не доедаешь - обижался, говорил на англ. что больше не пустит и смеялся в ресторане сингапурской кухни, готовят исключительно при тебе, как только сделаешь заказ, идешь к кухне, и через стекло видишь как 6 человек готовят....блюда как можно увидеть на нашем столе простые, есть что то похожее на наши позы, и все остальное в кляре либо в сыре обжаривается... хозяин из сингапура, тоже Добавлено спустя 3 минуты 51 секунду: кстати хозяин мексиканского ресторана вернул нам половину оплаченного счета, после того как заметил что у меня из сахарницы не сыпется сахар, он наругал официанток, очень долго извинялся, хотя я не ходила жаловаться, мне было тогда все равно, не сыпется, ну и ладно, чай без сахара будет... а тут он сам заметил, и чтобы у нас не остались плохими впечатления от его заведения вернул половину нашего счета, мы на них и заказали десерт, как он посоветовал вернул не много не мало - на наши деньги 2 тыс руб