я их : -тушу например с луком на воде или раст масле чуть чуть, минут 30 по ним понятно когда съедобными становятся, можно потом сыр сверху, а можно и без него один фиг вкусно -фарширую - сначала отвариваю, чищу, потом внутрь пихаю что душа пожелает, чаще смесь омлета и вареной горбуши с сыром, потом в форму для запекания , заливаю водой наполовину, туда сметану для того чтобы типа соус получился, и в духовку.... -в салаты - тупо варю чищу режу и хоть куда а кстати читала что кальмар нельзя дольше 5 мин варить вроде жесткий становится как подошва. на новый год варила 30 минут (ушла в себя, когда пришла вспомнила про него), так вот нежнее кальмар ни разу не получался. теперь варю так варю.