Любое красиво-цветущее растение укореняют только после цветения! Тем более гортензию, иначе не хватит сил черенку на формирование корней, ибо он будет "работать" на цветение... После того как срежете с гортензии черенок, нужно какое-то время подсушить его срез, после чего я помещаю черенок в ёмкость с водой, комнатной температуры, герметично укрываю сверху прозрачным пакетом - до образования корней. Как только корни появились, нужно пересадить черенок в землю, так же герметично закрыть, и регулярно стряхивать образовавшийся конденсат на пакете.. Через, примерно, недельки три-четыре нужно "проветривать" растение, оставляя его открытым в течение всё бОльшего и бОльшего времени, пока листья не приобретут нормальный тургор.