Batlay, есть такая мысля))) MeMeMeeTt, смысл в том, что пиво в кегах сохраняет свой вкус намного дольше, поэтому то, что вы пьете в бутылках и в особенности в пластике совершенно разные по своим вкусовым параметрам напитки. Для этого достаточно попробовать ту же Балтику в какой нибудь кафешке, вкус совершенно иной. Тут смысл простой, чем больше тара, тем медленнее пиво теряет свои вкусовые качества, ну и конечно от материала тары многое зависит. Я, к примеру, ту же балтику в бутылках вообще не перевариваю, а вот на розлив вполне ничего) А по поводу кислятины, думаю тут все просто, пиво летом быстро портится, особенно живое, поэтому скорее проблема не в пиве, а в услувиях хранения.