интуиция и опыт. Если не дружите с интуицией, да и вообще, должны ответить на вопросы: какая она должна быть по внешности, характеру, жизненным принципам и тд.(1.чем конкретнее, тем лучше, 2. не смешивать взаимоисключающие качества)?, 2-3 самых главных для вас качества в вашей девушке? 2-3 качества, на которые закроете глаза? В остальном сердце подскажет. Удачи! Насчет того, во сколько лет искать, у всех по-разному. Ничего не бывает просто так, -раз вы в 19 обеспокоились этим вопросом, значит, именно сейчас ваше время. Т.к. никто не обязан быть как все.