Курсовой чтоли? -таблица с описаниями денег: автоинкрементный ключ на 2 байта, код на 3-4 символа, название и страна оборота; -таблица с курсом относительно какой-нибудь эталонной деревянной: дата курса, идентификатор деньги из первой таблицы, курс продажи, курс покупки; -таблица покупок и продаж: дата и время одним полем, продажа или покупка, какие деньги покупаются, какие деньги продаются, сколько денег было продано/куплено, что-нибудь о клиенте; Это так, первое приближение. Кстати, где-то есть конструктор БД, там просто мышкой возишь и получаешь готовенькую структуру.