Лидеры

Что нужно, чтоб сварить правильный бухлёр? Нужно хорошее и красивое место, отличное настроение да добрый повод.А барашек? Ну куда же без него, но сначала найдём первые три составляющие хорошего бухлёра. Бухта Сохтор на берегу Малого моря. Закрыта от ветров, вода тёплая, тихо и спокойно. Эта бухта и будет тем местом. А поводом будет борцовский турнир. Ну а танцы и песни создадут настроение. Это не баран который пойдёт в бухлёр, это его родственник, он пойдёт на приз борцам. Барашков принесли уже разделанных, ребята только порезали на большие порционные куски. Гостей и участников на турнире полно, в большой казан залили литров 100 воды, посолили и поместили мясо. Баранина, вода, соль. Всё. Только три ингредиента. Кстати в последнее время в кафешках Бурятии почему то стали писать "бухлеор", но мы не будем забывать и обижать правильную букву ё. Бухлёр варится, борцы на ковре набарывают аппетит. Варят долго, мясо от костей должно само отходить. Ну вот и всё, готово! Народ стал подходить с тарелочками тазиками. Праздник с бухлёром явно заиграл новыми красками) В тазики вылавливали кости, в пиалы и большие кружки наливали бульон, в стаканы архи и тарасун. Народ разошёлся, веселился. Правильный бухлёр и правильный ёхор. Запомнили составляющие правильного бухлёра? Место, повод, настроение, барашек, вода, соль. Есть горячим! Что то с картинками на Улановке. Если не видно посмотрите на оригинал поста http://alexsvatov.livejournal.com/169845.html Приятного аппетита! А helen_i_rebyata пишет что в Китае у них есть аналог рыбного четверга, день баранины. Читаем http://helen-i-rebyata.livejournal.com/82617.html Мои кулинарные посты можно посмотреть по тегу готовим дома Благодарю! Добра тебе, читатель! Следить за обновлениями блога можно в в других социальных сетях: [Вконтакте] [Facebook] [Google+] [Twitter] [Instagram]