Как открыть общепит-кафе?

[Kastra]

Как открыть общепит-кафе небольшое, например вместо квартиры, в доме?

У кого может опыт есть, "подводные камни" этого бизнеса, что требуется, где и что можно об этом узнать?

Пишите, многим, я думаю в помощь будет....

и у меня собственно говоря в этом есть интерес.))