Гречка для проращивания - это дивный, полноценный, очень полезный продукт. Если уж и сидеть на гречневой диете, то точно ничего не жарить на масле. Любая жарка это вред нашему организму. А вот пророщенные зерна, да еще именно зеленой гречки - это кладезь пользы.