А я курицу люблю запекать в духовке. Берешь среднюю курицу, начиняешь ее лимоном (целиком с продольными бороздками), черносливом без косточек, зашиваешь. Снаружи обмазываешь таким составом - 2 ст.л. майонеза+на глазок черный перц, красный перец, соль, карри. На протвень (посуду) немного масла растительного, курицу вверх лапками и на 1 ч в духовку. Поливать жиром, стопившимся с курочки. Через час вокруг укладываем картофель кружками, лук полукольцами, морковку (я делаю "цветочки"), промазываем все майонезом, солим. И еще минут на 40-50 в духовку...Следить, чтобы сверху не засохло, если начало подсыхать - закоыть фольгой. Приятного аппетита! Фотку выложу после.