Перегонять не стоит, а нужно просто очистить от сивухи, это делается простой марганцовкой, из разчёта 3гр на литр, смешиваешь, отстаивается, потом в воронку прокладываешь вату, и фильтруешь, а после можешь, настоять на кедровом орехе, коре дуба и т.д.. Удачи тебе!