Перейти к содержанию

sinbead

Пользователи
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    89

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Сообщения, опубликованные sinbead

  10. Готовим дома ;)

    в Домашнее хозяйство

    Опубликовано

    рецепт для лактовегетарианцев:

    Перцы, фаршированные кукурузой и адыгейским сыром

    Ингредиенты:

    3 красных сладких перца

    350-400 гр. свежей десертной кукурузы (у меня замороженная)

    ½ ст. хлебных крошек

    1 ст. нарезанного адыгейского сыра (моцареллы или натертого чеддера)

    Небольшой пучок свежего базилика

    Лук (это может быть шалот, зеленый лук или лук-порей)

    2 крупных сладких помидора

    Соль, свежемолотый черный перец

    Немного паприки

    Оливковое масло

    Приготовление:

    Перец можно фаршировать и целиком и разрезав пополам. В любом случае, пере нужно вымыть и очистить от семян. Если будете разрезать пополам, то не удаляйте плодоножку, чтобы у вас получились лодочки.

    Духовку разогреть до 190С, противень смазать маслом.

    Перцы пропарить в течение 5 минут (я просто поставила в духовку и накрыла фольгой). Отставить в сторону.

    Нагреть сковородку с маслом, добавить мелко нарезанный лук, кукурузу (если она замороженная как у меня, то сразу разморозить кукурузу в сковороде, а потом уже добавить лук), ошкуренные и нарубленные мелко помидоры. Готовить все это около 4 минут на среднем огне. Выключить огонь, вмешать сыр, мелко нарезанные базилик и половину хлебных крошек. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и наполнить фаршем подготовленные перцы. Посыпать сверху оставшимися крошками.

    Перцы уложить или поставить в форму, добавить несколько ложек воды и поставить в духовку (автор рецепта рекомендует накрыть противень, но я не стала) минут на 25 – до готовности перца.

    Если вы накрывали противень, то после этого вам нужно будет поставить перцы под гриль и довести верх до золотистого цвета.

    Готовые перцы посыпать паприкой и подавать.

    Источник: Vegetarian Cooking for Everyone by Deborah Madison

    Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

    котлеты из гречки (дада и из гречки можно делать котлеты, кстати, очень вкусно!)

    2 стакана гречки, 3 стакана воды, соль, кусочек сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 стол.ложка майонеза или сметаны, панировочные сухари. сухарей у меня не нашлось, поэтому я муку использовала. лучше сухари.

    Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

    В кастрюле довести до кипения воду. Засыпать перебранную и промытую гречку, посолить и положить кусочек сливочного масла. Поставить на большой огонь. Когда вода закипит, кастрюлю закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и варить, не открывая крышки, 20 минут.

    Когда каша немного или полностью остынет (также можно использовать вчерашнюю кашу), прокрутить её через мясорубку с сырой маленькой луковицей и зубчиком чеснока. (При желании лук можно предварительно обжарить, но при использовании сырого лука вкус котлет больше напоминает мясные.)

    В гречневую массу ложку майонеза или сметаны (майонез предпочтительнее).

    Влажными руками сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне на растительном масле до румяной корочки.

    Подавать со свежими овощами и/или с зеленью.

    173-1.jpg

  11. Обсуждаем содержимое косметички

    в Красота и стиль

    Опубликовано

    oleshna

    Компоненты растительного происхождения - это уловка. Я их компоненты изучала, то же самое, что и в другой косметике. Шампунь их пробовала и крем для рук. От шампуня волосы у меня чуть не повылазили и голова страшно чесалась.

    ого!! а я наоборот очень довольна. в принципе для меня главное чтобы не тестилось на животных. а не может быть что хим.соединения, описанные в составе - природного происхождения? ну или как там еще.. я не сильна в химии :)

    а рецепты крайне интересуют, это ведь кроме того что полезно еще и экологично!

×
×
  • Создать...