1 даты на товар наносятся в опред месте и опред способом, лечатся же чаще штемпелем и криво 2 размеры этикеток и оформление тож должно быть одинаково, чтоб подлечить можно часть этикетки срезать ... 3 наклеена этикетка тоже должна быть в строгоопред месте и опред способом, переклеиваются этикетки вручную , клей типа ПВА , мажется кисточкой 4 цена ... на продукты с горящим сроком или просроченные цена снижается продукты также могут быть некачественными при несоблюдении условий хранения, зимой перемороженные .... летом ... прокисшие.... бомбажные и вообще лучше иметь домик в деревне, или на худой конец знакомых в деревне и закупать продукты заранее зная их историю... ну а если что брать в магазине то брать отечественное ...