Решила испечь хлеб по древне русскому рецепту на закваске без дрожжей, но столкнулась с проблемой:в нашем городе не могу найти ячмень для проращивания(он нужен для закваски) и ржаную муку то же не продают, везде только вышка пшеничная. Может видели или покупали, помогите найти пожалуйста!