alenka 76 Опубликовано 10 марта, 2012 Жалоба Поделиться Опубликовано 10 марта, 2012 В ближайшее время европейские рынки наводнит "вегетарианское мясо" Ученые создали полноценный заменитель мяса, который никак не отличается по внешнему виду и вкусу от оригинала. На самом деле, "псевдомясо" состоит на сто процентов из овощей, рассказывает The Times of India.По словам разработчиков продукта, участников европейского проекта "LikeMeat", его производство отличается экологической безопасностью. Плюс, многие жители ЕС морально готовы отказаться от мяса. А в природе существует множество растений, способных его заменить.Комментирует инициатор проекта Флориан Уайльд из Института Фраунгофера: "Наша цель - получение растительного заменителя мяса в промышленных масштабах. Он должен быть сочным, ароматным и волокнистым, как настоящее мясо. Еще важен длительный срок хранения и относительно низкая стоимость. В идеале заменитель смогут есть не только вегетарианцы, но и аллергики".Известно, что в разработке "мяса" участвуют сотрудники венского Университета природных ресурсов и наук о жизни, Университета Вагенингена и 11 небольших компаний, занимающихся продуктами питания. На данный момент в лабораторных условиях уже получен прототип фабрики по изготовлению "вегетарианского мяса".По заверениям ученых, их мини-фабрика способна производить лист "мяса" толщиной в 1 сантиметр. Такой лист можно по желанию превратить в котлеты, кубики или придать любую другую желаемую форму. За час получается 60-70 килограммов заменителя. Консистенцией и качеством продукта ученые вполне довольны.ИсточникСобственное мнение топикстартера: Настоящее мясо все равно вкуснее.. Цитата Ссылка на комментарий
Sheogorath Опубликовано 10 марта, 2012 Жалоба Поделиться Опубликовано 10 марта, 2012 Лучше уж овощи, чем гауно. Цитата Ссылка на комментарий
Zavgar Опубликовано 10 марта, 2012 Жалоба Поделиться Опубликовано 10 марта, 2012 Sheogorathнаступит время и все будут есть все что можно, лишь бы не сдохнуть от голода. Наше поколение до этого, надеюсь, не доживет... Цитата Ссылка на комментарий
ChIT Опубликовано 10 марта, 2012 Жалоба Поделиться Опубликовано 10 марта, 2012 Интересно, а в пост его можно есть? А евреям и муслимам это кошерно или халяльно? Цитата Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.